Tortel di patate
Tauche ein in die authentischen Aromen des Trentino mit unserem Rezept für **Kartoffel-Tortel**, einer **Trentiner Vorspeise**, die Einfachheit und Geschmack feiert! Knusprige und goldbraune **Kartoffelküchlein**, perfekt zum Genießen mit lokalen Wurst- und Käsesorten, ideal als **vegetarische Vorspeise**. Bereite diese köstlichen **Küchlein** in nur 35 Minuten zu und verwöhne deinen Gaumen mit einem Klassiker der italienischen Küche!
Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Um die Tortel di patate zuzubereiten, beginnen Sie damit, die weißen Kartoffeln zu schälen 1. Reiben Sie sie mit einer groben Reibe 2 3.
- 2
Übertragen Sie die geriebenen Kartoffeln in ein Sieb 4, um das Kochwasser zu entfernen 5; die Mischung sollte trocken sein. Fügen Sie nun das Mehl hinzu 6.
- 3
Salzen, pfeffern 7 und mit einem Löffel verrühren 8, um einen homogenen Teig zu erhalten. Kochen Sie die Tortel sofort: Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem Topf auf 170 °C. Nehmen Sie einen Esslöffel Teig 9.
- 4
Helfen Sie sich mit einem anderen Löffel 10, lassen Sie die Tortel den Teig in das kochende Öl gleiten 11 und braten Sie sie goldbraun 12. Tauchen Sie nur wenige Stücke auf einmal ein, um die Öltemperatur nicht zu senken.
- 5
Abtropfen lassen Sie die Tortel auf einem Tablett, das mit saugfähigem Papier ausgelegt ist 13. Verfahren Sie auf diese Weise, bis der Teig aufgebraucht ist. Mit diesen Mengen erhalten Sie etwa 30 Tortel 14. Servieren Sie Ihre Tortel sofort, begleitet von einer Platte mit Wurst und Käse 15!
| Nährstoff | Menge |
|---|
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