Kartoffelspiralen
Begeistern Sie alle mit unseren **Potato Spirals**, knusprig und lecker! Perfekt als **frittierte Snacks** im amerikanischen **Streetfood**-Stil, sind diese Kartoffelspiralen eine Geschmacksexplosion. Entdecken Sie jetzt das **vegetarische Rezept**, das in nur 80 Minuten ganz einfach zuzubereiten ist, und bringen Sie einen originellen und unterhaltsamen Touch auf den Tisch.
Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Um die Kartoffelspiralen zuzubereiten, kochen Sie zuerst die Kartoffeln in kaltem Wasser für etwa 30-40 Minuten, bis sie weich sind 1. In der Zwischenzeit bereiten Sie die Mayonnaise mit Cruschi-Paprika zu: Gießen Sie Milch und kaltes Sonnenblumenöl in einen Krug 2, dann salzen Sie 3.
- 2
Tauchen Sie den Stabmixer ein 4 und mixen Sie mit mittlerer Geschwindigkeit, bis die Mischung eindickt. Fügen Sie zu diesem Zeitpunkt den Zitronensaft hinzu 5 und mixen Sie noch ein paar Sekunden 6.
- 3
Fügen Sie die zerbröselte Cruschi-Paprika hinzu 7, mixen Sie nochmals, um sie zu vermischen 8, und stellen Sie die erhaltene Mayonnaise beiseite 9.
- 4
Gießen Sie die gekochten Kartoffeln ab, pressen Sie sie noch heiß mit einer Kartoffelpresse 10 und sammeln Sie das Püree in einer Schüssel 11. Mit frischen Majoranblättern würzen 12.
- 5
Fügen Sie das ganze Ei 13 und das Eigelb hinzu, dann gießen Sie das Mehl 14 und salzen Sie 15.
- 6
Vermischen Sie die Mischung, bis sie sich vermischt hat 16, und geben Sie sie dann in einen Spritzbeutel mit einer 12- oder 13-mm-Düse 17. Schneiden Sie aus Backpapier Quadrate von 10x10 cm und drücken Sie den Teig von der Mitte aus 18.
- 7
Sie müssen Spiralen formen 19. Erhitzen Sie das Sonnenblumenöl in einem Topf und tauchen Sie die Backpapiere mit den Spiralen ein, sobald es 180° erreicht hat 20, und entfernen Sie dann das Papier mit einer Zange 21. Frittieren Sie nur wenige Stücke auf einmal, um zu verhindern, dass die Öltemperatur sinkt.
- 8
Sobald die Spiralen gleichmäßig goldbraun sind, gießen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett 22 und salzen Sie sie nach Belieben mit Maldon-Salz 23. Die Kartoffelspiralen sind fertig zum Genießen mit der Cruschi-Paprika-Mayonnaise 24!
| Nährstoff | Menge |
|---|
Das könnte Ihnen auch gefallen
Die neapolitanischen salzigen Zeppole sind köstliche frittierte Teigbällchen, perfekt als leckeres Streetfood! Dieses Zeppole-Rezept, das durch den einzigartigen Geschmack von Meeresalgen angereichert wird, ist überraschend einfach und schnell in nur 45 Minuten zuzubereiten. Entdecke, wie du zu Hause duftende salzige Zeppole herstellen kannst, die auch für Veganer oder Vegetarier geeignet sind.
Der **Crostino mit marinierten Anchovis** ist die perfekte **Vorspeise** zum Staunen: eine Geschmacksexplosion, die aus einfachen Zutaten entsteht. In nur 45 Minuten verwandelt er ein **Baguette-Crostini** in ein **Gourmetgericht**, ein **elegantes Gericht**. Entdecken Sie, wie Sie dieses köstliche **Crostino mit marinierten Anchovis** zu Hause zubereiten können!
Wecken Sie Ihren Appetit mit diesen köstlichen Zucchiniröllchen mit Putenfleisch, einer Explosion an Frische, ideal für ein leichtes Sommeressen! Perfekt als einfache und schnelle Vorspeise, die in nur 20 Minuten zubereitet ist, sind diese Zucchiniröllchen mit Putenfleisch eine leckere und glutenfreie Alternative, um Ihre Gäste zu verwöhnen. Entdecken Sie das Rezept für eine vegetarische Vorspeise, ohne Nüsse und ohne Eier, die alle mit ihrem originellen Geschmack und ihrer Einfachheit begeistern wird.
Die **Ofenkartoffeln** mit Ei, **Schinken** und **Trüffel** sind eine Geschmacksexplosion! Perfekt als **Vorspeise** oder für einen unvergesslichen **Aperitif**, sind diese Ofenkartoffeln auch **glutenfrei**, **laktosefrei** und **nussfrei**. Entdecken Sie das **Rezept für Ofenkartoffeln** und servieren Sie ein **reichhaltiges** und **köstliches** Gericht.