Blätterteig-Salzgebäck
Blätterteig-Häppchen in nur 50 Minuten fertig? Mit unserem Rezept ist das kinderleicht! Entdecke, wie du diese köstlichen **Blätterteig-Häppchen** zubereitest, perfekt als **einfache Vorspeisen** für einen leckeren Aperitif oder ein spontanes Abendessen. Viele Ideen zum Füllen deines **Blätterteig-Rezepts**, von klassischen bis zu originellen Kombinationen, für **schnelle Vorspeisen**, die alle begeistern werden!
Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Um Blätterteig-Salzgebäck mit Tomaten zuzubereiten, rollen Sie zuerst den Blätterteig zusammen mit seinem Backpapier aus und verteilen Sie dann die passierten Tomaten auf der gesamten Oberfläche 1. Fügen Sie den geriebenen Pecorino 2 und schließlich den Oregano 3 hinzu. Decken Sie es mit der zweiten Blätterteigrolle ab und bringen Sie die Seiten zum Zusammenpassen. Versiegeln Sie die Kanten gut, damit sie beim Backen nicht aufgehen, und legen Sie alles auf ein Backblech.
- 2
Für das Salzgebäck mit gekochtem Schinken und Stracchino eine Rolle Blätterteig ausrollen, den Stracchino hinzufügen und auf der gesamten Oberfläche des Blätterteigs verteilen 4. Dann die Scheiben gekochten Schinkens ordentlich anordnen 5. Mit dem zweiten Blätterteig bedecken, die Kanten gut verschließen, damit sie beim Backen nicht aufgehen, und alles auf ein Backblech legen 6.
- 3
Für das Salzgebäck mit Olivenpaste eine weitere Rolle Blätterteig ausrollen, die Olivenpaste hinzufügen 7 und auf der gesamten Oberfläche verteilen 8. Mit der zweiten Blätterteigrolle bedecken, die Kanten gut verschließen, damit sie beim Backen nicht aufgehen, und alles auf ein Backblech legen 9.
- 4
Schneiden Sie die drei Blätterteige in 2 cm breite Streifen, zuerst auf der Längsseite und dann auf der kurzen Seite. In einer Schüssel das Ei mit der Milch verrühren, mit einer Gabel kräftig verquirlen 10 und die Oberfläche der gefüllten Blätterteige bestreichen 11. Im Umluftofen bei 180°C 25 Minuten backen oder bis die Oberfläche goldbraun ist. Vor dem Teilen einige Augenblicke abkühlen lassen. Ihr Blätterteig-Salzgebäck ist fertig zum Genießen 12!
| Nährstoff | Menge |
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