Herzhafter Kuchen mit Birnen und Gorgonzola
Der herzhafte Birnen-Gorgonzola-Tarte ist ein Triumph der Aromen, der den Gaumen verzaubert! Perfekt für ein köstliches Abendessen oder ein Mittagessen im Freien, vereint dieser **vegetarische Tarte** die Süße der Birnen mit der ausgeprägten Würze des Gorgonzola und kreiert so eine unwiderstehliche Harmonie. Bereiten Sie sie in nur 50 Minuten zu und lassen Sie sich von ihrer Einfachheit erobern: Hier ist das **Rezept für den Birnen-Gorgonzola-Tarte**, nach dem Sie gesucht haben!
Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Um den herzhaften Kuchen mit Birnen und Gorgonzola zuzubereiten, schneiden Sie zuerst die Birnen in Viertel 1, entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden Sie dünne Scheiben 2 von etwa 2-3 mm Dicke. Reiben Sie den Fontina 3, hacken Sie die Haselnüsse grob und stellen Sie sie beiseite.
- 2
Fetten Sie eine runde Backform mit 26 cm Durchmesser 4 ein. Legen Sie sie mit dem Blätterteig aus und stechen Sie den Boden mit den Zinken einer Gabel 5 ein. Bedecken Sie den Boden mit dem Fontina 6.
- 3
Fügen Sie 5-6 Esslöffel Gorgonzola 7 hinzu, verteilen Sie dann die Birnenscheiben strahlenförmig und schließen Sie auch die Mitte 8. Rollen Sie den Rand zu einer Kordel. Verteilen Sie die gehackten Haselnüsse auf der Oberfläche 9.
- 4
Beträufeln Sie mit Öl 10, fügen Sie eine Prise Pfeffer 11 und ein paar Salbeiblätter 12 hinzu.
- 5
Vervollständigen Sie mit Kastanienhonig 13 und noch etwas Gorgonzola 14. Backen Sie im statischen Ofen, auf dem mittleren Rost, bei 200°C für 30 Minuten, bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen und Ihr herzhafter Kuchen mit Birnen und Gorgonzola ist fertig zum Genießen 15.
| Nährstoff | Menge |
|---|
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