Gebratene Lammkoteletts
Auf der Suche nach einem einfachen Fleischgericht, das sowohl elegant als auch schnell zubereitet ist? Diese in der Pfanne gebratenen Lammkoteletts, gewürzt mit Knoblauch und Rosmarin, sind in nur 20 Minuten fertig! Dieses einfache Lammkotelett-Rezept ist nicht nur perfekt für ein schnelles Lamm-Abendessen an jedem Wochentag, sondern passt auch nahtlos in glutenfreie, milchfreie, Paleo- und Keto-Diäten – was es zu einer idealen proteinreichen Option für ein unvergessliches Oster-Lammfest macht. Holen Sie sich jetzt das vollständige Rezept für diese köstlichen, in der Pfanne gebratenen Lammkoteletts!
Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Um die gebratenen Lammkoteletts zuzubereiten, schneiden Sie zuerst die Koteletts vom Lammkarree, indem Sie das Fleisch zwischen den Knochen schneiden 1 2. Legen Sie die Koteletts auf ein Backblech 3.
- 2
Mit Salz, Pfeffer 4, Öl 5 und Rosmarin 6 würzen.
- 3
Fügen Sie auch die Knoblauchzehen mit Schale hinzu 7 und vermischen Sie alles mit den Händen, um alle Koteletts gleichmäßig zu würzen 8. Mindestens 10 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen. Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne und legen Sie die Koteletts hinein 9.
- 4
Bei mittlerer bis hoher Hitze 4 Minuten von einer Seite und 6 Minuten von der anderen Seite braten 10. Wenden Sie die Koteletts bei Bedarf auch auf der Knochenseite, um die rötliche Farbe zu entfernen 11. Wenn sie goldbraun sind, legen Sie die Koteletts auf ein Gitter 12 und lassen Sie sie einige Minuten ruhen.
- 5
Anrichten und mit Maldon-Salz 13, ein paar Majoranblättern und einem Schuss rohem Öl 14 verfeinern. Die gebratenen Lammkoteletts sind servierfertig 15!
| Nährstoff | Menge |
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