Ofenrippchen vom Schwein
Die köstlichen gebackenen Schweinerippchen sind ein wahrer Triumph an Aromen, ideal, um sie in Freude zu teilen! Dieses einfache Rezept für gebackene Schweinerippchen führt dich Schritt für Schritt zu einem Ergebnis, das jeden erobern wird. Auch perfekt für alle, die sich glutenfrei ernähren, sind unsere gebackenen Rippchen ein Klassiker der amerikanischen Küche, der auf einfache und schmackhafte Weise neu interpretiert wurde.
Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Um die Ofenrippchen vom Schwein zuzubereiten, geben Sie zunächst in einen Mörser: Rohrzucker, geräuchertes Paprikapulver, Salz, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Senfkörner und Zimt 1. Zerstoßen Sie 2, bis Sie ein feines und homogenes Pulver erhalten 3. Alternativ können Sie alles in einem Mixer mixen.
- 2
Entfernen Sie überschüssiges Fett von den Rippchen 4 und bestreichen Sie dann eine Seite mit Senf 5. Verteilen Sie nun die Gewürzmischung gut auf der gesamten Oberfläche 6. Dank des Senfs kann diese besser am Fleisch haften. Wiederholen Sie den gleichen Vorgang auch für die andere Seite der Rippchen. 8-12 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen. Nach Ablauf der Zeit im Umluftofen bei 120°C für 150 Minuten backen.
- 3
Aus dem Ofen nehmen und mit Ketchup bestreichen 7, achten Sie darauf, beide Seiten vollständig zu bedecken 8. Dann die Rippchen für weitere 30 Minuten mit den gleichen Methoden wie zuvor wieder in den Ofen geben. Aus dem Ofen nehmen und das Fleisch 10 Minuten ruhen lassen. Die Ofenrippchen vom Schwein sind fertig zum Genießen 9!
| Nährstoff | Menge |
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