Mikrowellen-Fleischbällchen
Hunger auf Abendessen, aber keine Ideen? Diese Hackbällchen aus der Mikrowelle sind in unter 45 Minuten fertig! Dieses schnelle und einfache Hackbällchen-Rezept verwandelt Rinderhackfleisch und Wurst in einen proteinreichen, nussfreien Genuss. Verzichten Sie auf das Braten und genießen Sie diese leichten Hackbällchen für eine einfache, sättigende Mahlzeit, die die ganze Familie lieben wird.
Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Um die Mikrowellen-Fleischbällchen zuzubereiten, geben Sie zunächst die Brotkrumen in eine Schüssel 1. Fügen Sie Wasser hinzu, bis sie bedeckt sind, und lassen Sie sie 2 einige Minuten einweichen 3. In der Zwischenzeit Knoblauch und Petersilie fein hacken.
- 2
Nehmen Sie die Wurst, schneiden Sie den Darm ein und entfernen Sie ihn 4. Zerbröseln Sie sie mit den Händen in einer Schüssel 5. Fügen Sie dann das Hackfleisch hinzu.
- 3
Fügen Sie die gut ausgedrückten Brotkrumen 7, das Ei, die Petersilie 8 und den gehackten Knoblauch 9 hinzu.
- 4
Fügen Sie den geriebenen Grana und Pecorino 10 hinzu. Alles gut mit den Händen vermischen 11, mit Salz und Pfeffer abschmecken 12.
- 5
Zum Schluss noch einmal verrühren, bis eine homogene Mischung entsteht 13. Decken Sie die Schüssel mit einem Teller ab und lassen Sie sie 15 Minuten im Kühlschrank ruhen. Nach der Ruhezeit können Sie die Fleischbällchen formen. Für jedes benötigen Sie etwa 30 g Teig und Sie müssen ihm eine kugelförmige Form geben, indem Sie den Teig zwischen Ihren Händen rollen 14. Legen Sie sie nach und nach auf ein Tablett 15.
- 6
Am Ende sollten Sie etwa 16 Stück erhalten 16. Eine Auflaufform einfetten 17 und die Fleischbällchen hineingeben 18.
- 7
Sobald die Fleischbällchen ordentlich in der Auflaufform angeordnet sind 19, die warme Brühe gießen 20. 10 Minuten bei 650 W in der Mikrowelle backen. Nach 10 Minuten die Grillfunktion einstellen und weitere 7 Minuten backen. Die Mikrowellen-Fleischbällchen sind servierfertig 21.
| Nährstoff | Menge |
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