Gratiniertes Gemüse aus der Mikrowelle
Lust auf eine lebendige und mühelose Beilage? Dieses **im Mikrowellenofen gebackene Gemüse** ist die Antwort! Fertig in etwas mehr als einer Stunde, ist diese **einfache Beilage** voller frischer Aromen und Nährstoffe. Eine fantastische Möglichkeit, eine Mischung aus Garten gemüse zu genießen, und eine **schnelle Beilage**, perfekt für jede Mahlzeit, die eine einfache, aber befriedigende vegetarische Option für eine gesunde, nahrhafte Beilage bietet.
Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Um gratiniertes Gemüse aus der Mikrowelle zuzubereiten, beginnen Sie damit, das Gemüse zu waschen. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in etwa 2-3 cm große Würfel 1, verfahren Sie ebenso mit den Paprika 2 und den Karotten 3.
- 2
Entspitzen Sie nun die Aubergine und schneiden Sie sie ebenfalls in 2-3 cm große Würfel 4, verfahren Sie ebenso mit den Zucchini 5. Putzen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie in etwa 1 cm dicke Scheiben 6.
- 3
Hacke Sie nun auch die Petersilie fein 7. Geben Sie in eine große Schüssel den geriebenen Pecorino und das Paniermehl 8, schmecken Sie mit der Petersilie ab 9.
- 4
Vermischen Sie alles 10 und stellen Sie es beiseite. Geben Sie in eine Schüssel das gesamte Gemüse 11 und fügen Sie auch den geschälten und entkernten Knoblauch hinzu 12.
- 5
Würzen Sie das Gemüse mit Pfeffer 13, Salz 14 und Olivenöl extra vergine 15. Mischen Sie es sorgfältig, um es zu würzen.
- 6
Geben Sie das Gemüse in eine für die Mikrowelle geeignete Auflaufform 16. Gießen Sie die Käse-Paniermehl-Mischung darüber 17, dann kochen Sie es in der Mikrowelle bei einer Leistung von 650 W für 40 Minuten, dann beenden Sie das Gratinieren, indem Sie den Grill für 4 Minuten einstellen. Aus dem Ofen nehmen und genießen!
| Nährstoff | Menge |
|---|
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