Marinierter Thunfisch-Tartar mit Mango und Rucola
Verleihen Sie Ihrer nächsten Zusammenkunft mit unserem marinierten Thunfisch-Tatar mit Mango und Rucola, einem lebendigen Gericht voller frischer Aromen, eine besondere Note. Dieses **Thunfisch-Tatar** mit einer pikanten **Mango-Salsa** ist nicht nur ein kulinarischer Genuss, sondern auch ein **30-Minuten-Rezept**, perfekt für ein **schnelles Abendessen** oder ein **elegantes Abendessen-Rezept**. Machen Sie sich bereit, den Geschmack des Sommers mit diesem einfachen **marinierten Thunfisch** Rezept zu erleben!
Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Um den marinierten Thunfisch-Tartar mit Mango und Rucola zuzubereiten, schneiden Sie den Thunfisch zuerst in Streifen 1 und dann in Würfel 2. Hacken Sie die Chili fein 3.
- 2
Schälen Sie die Mango 4 und halbieren Sie sie: Schneiden Sie eine Hälfte zuerst in Streifen 5 und dann in Würfel 6.
- 3
Geben Sie den Thunfisch in eine Schüssel, fügen Sie die Chili 7, die Mango 8 und die Limettenschale 9 hinzu.
- 4
Mit Salz und Pfeffer würzen 10, dann mit einem Schuss Öl beträufeln 11. Mischen Sie 12 und lassen Sie es 10 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- 5
In der Zwischenzeit die Mangosauce zubereiten: Gießen Sie den Saft von 2 Limetten 13 in einen Mixer, fügen Sie die andere Hälfte der Mango hinzu, die Sie grob geschnitten haben 14, und einen Schuss Öl 15.
- 6
Fügen Sie die Sriracha-Sauce 16 hinzu, schmecken Sie mit Salz ab 17 und gießen Sie das Wasser ein 18.
- 7
Mixen Sie 19, bis Sie eine glatte und homogene Sauce erhalten 20. Falls diese zu dick ist, können Sie mehr Wasser hinzufügen. Würzen Sie die Rucola mit Limettensaft 21.
- 8
Fügen Sie einen Schuss Öl 22 und eine Prise Salz 23 hinzu. Legen Sie einen Ausstecher mit 10 cm Durchmesser auf den Teller und füllen Sie ihn mit dem Tartar 24, dann drücken Sie leicht mit dem Rücken des Löffels.
- 9
Garnieren Sie die Oberfläche mit den Rucolablättern und gießen Sie dann die Mangosauce um den Tartar 25. Mit in Scheiben geschnittener Chili 26 abschließen. Ihr marinierter Thunfisch-Tartar mit Mango und Rucola ist fertig zum Servieren 27!
| Nährstoff | Menge |
|---|
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