Irisches Kartoffelbrot
Lust auf einen Hauch einfacher Köstlichkeit? Dieses **irische Kartoffelbrot** ist die Antwort! Mit nur einer Handvoll Zutaten hergestellt, ist dieses **einfache Kartoffelbrot-Rezept** überraschend vielseitig und perfekt für jeden Anlass. In nur 90 Minuten fertig, bietet dieses **vegetarische Kartoffelbrot** ein entzückendes, **milchfreies Broterlebnis**, das Sie direkt in Ihrer Pfanne backen können. Eine tröstliche Scheibe **hausgemachtes Brot** wartet!
Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Um das irische Kartoffelbrot zuzubereiten, geben Sie zuerst die Kartoffeln in einen Topf 1, bedecken Sie sie mit kaltem Wasser und kochen Sie sie etwa 40 Minuten lang, oder bis sie weich genug sind, um sie mit einer Gabel zu durchstechen. Die Kartoffeln abgießen und mit einer Kartoffelpresse in einer Schüssel zerdrücken (die Schale bleibt in der Kartoffelpresse) 2, dann das Mehl hinzufügen 3.
- 2
Fügen Sie auch das Salz hinzu 4 und beginnen Sie, es mit den Händen in der Schüssel zu kneten. Wenn die Zutaten gut vermischt sind, gießen Sie das Öl ein 5 und arbeiten Sie weiter auf der Arbeitsfläche, um es gleichmäßig in die Mischung einzuarbeiten 6.
- 3
Sie sollten einen weichen und homogenen Teig erhalten 7. Teilen Sie den Teig mit einem Teigschaber in 4 gleiche Teile 8, dann formen Sie Kugeln 9.
- 4
Bestäuben Sie die Arbeitsfläche leicht mit Mehl und rollen Sie die Kugeln mit einem Nudelholz aus, um 4 Scheiben mit einem Durchmesser von etwa 20 cm zu formen 10. Teilen Sie die Scheiben schließlich in 8 gleiche Keile 11. Sie sind bereit zum Kochen: Erhitzen Sie einen Schuss Öl in einer Antihaft-Pfanne, dann legen Sie die Keile hinein 12. Denken Sie daran, den Rest des Teigs mit einem Küchentuch abzudecken, damit er nicht austrocknet.
- 5
Bei mittlerer Hitze etwa 4 Minuten backen, dann die Keile wenden 13 und weitere 2-3 Minuten backen, bis sie goldbraun sind 14. Gehen Sie so vor, um alle Stücke zu backen. Mit Fenchel garnieren und Ihr irisches Kartoffelbrot servieren 15!
| Nährstoff | Menge |
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