Wie man Artischocken kocht
Entdecke, **wie man Artischocken kocht**, ganz mühelos, egal ob auf dem Herd oder im Instant Pot! Dieses **einfache Artischocken-Rezept** führt dich zu perfekt **gedämpften Artischocken** in nur 20 Minuten, ein köstliches und gesundes Gericht, das nahtlos in einen glutenfreien, milchfreien, veganen und vegetarischen Lebensstil passt. Bereit für ein **schnelles Artischocken-Rezept**, das sowohl lecker als auch nahrhaft ist?
Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Artischocken vorbereiten, putzen und waschen.
- 2
Einen Topf mit 2,5 cm Wasser füllen.
- 3
Einen Dampfkorb oder einen kleinen Untersetzer in den Topf stellen.
- 4
Das Wasser zum Kochen bringen, dann mit einer Zange vorsichtig die Artischocken mit der Stielseite nach unten auf den Untersetzer legen.
- 5
Das Wasser erneut zum Kochen bringen, dann auf kleiner Flamme köcheln lassen, mit einem Deckel abdecken und 20 bis 25 Minuten dämpfen lassen, oder bis sich ein Blatt leicht aus der Mitte ziehen lässt.
- 6
Einen Topf halb mit Salzwasser füllen und zum Kochen bringen.
- 7
Die Artischocken in das kochende Wasser geben.
- 8
Auf kleiner Flamme köcheln lassen und etwa 25 bis 30 Minuten kochen lassen, oder bis sich ein Blatt leicht aus der Mitte ziehen lässt.
- 9
Die Artischocken in eine Schüssel oder auf eine Platte geben und dann servieren.
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 60 kcal |
| Protein | 4 g |
| Fett | 1 g |
| Natrium | 124 mg |
| Ballaststoffe | 7 g |
| Zucker | 1 g |
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