Instant Pot Kartoffelsuppe
Lust auf eine Schüssel puren Komfort? Diese Instant Pot Kartoffelsuppe ist die Antwort! In nur 25 Minuten zaubern Sie eine cremige Kartoffelsuppe, die sowohl sättigend als auch unglaublich einfach ist. Außerdem ist sie von Natur aus glutenfrei, milchfrei und vegan, was sie zu einer perfekten pflanzlichen Mahlzeit für jedermann macht.
Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Drücken Sie die Sautier-Taste am Instant Pot und fügen Sie das Öl hinzu.
- 2
Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie den Lauch hinzu und sautieren Sie ihn etwa 5 Minuten lang, bis er weich ist.
- 3
Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und kochen Sie sie ein paar Minuten lang, dann mischen Sie Gemüsebrühe, Muskatnuss, Salz und Pfeffer unter.
- 4
Legen Sie den Deckel auf den Instant Pot, drehen Sie das Ventil in die Dichtposition und stellen Sie es für 10 Minuten auf manuellen Druck / hohen Druck.
- 5
Wenn es fertig ist, lassen Sie den Druck auf natürliche Weise ab.
- 6
Fügen Sie die Mandelmilch hinzu und pürieren Sie die Suppe mit einem Stabmixer oder gießen Sie die Suppe in einen Standmixer und pürieren Sie sie, bis sie glatt ist.
- 7
Fügen Sie bei Bedarf zusätzliches Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu, servieren Sie es dann und genießen Sie es.
- 8
Geben Sie den Lauch, die Kartoffeln, die Brühe und die Gewürze in einen Slow Cooker.
- 9
Abdecken und 3-4 Stunden auf hoher Stufe oder 7-8 Stunden auf niedriger Stufe kochen.
- 10
Wenn es fertig ist, pürieren Sie es mit einem Stabmixer oder zerdrücken Sie es mit einem Kartoffelstampfer, wenn Sie eine stückigere Suppe wünschen.
- 11
Mischen Sie die Mandelmilch unter, dann servieren Sie sie mit den gewünschten Toppings.
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 116 kcal |
| Protein | 2 g |
| Fett | 5 g |
| Natrium | 49 mg |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Zucker | 1 g |
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