Fusilli mit frischem Thunfisch und Bottarga
Lust auf einen Hauch von Mittelmeer? Dieses **Thunfisch-Fusilli-Rezept** ist in nur 30 Minuten fertig! Unser **Fusilli mit frischem Thunfisch und Bottarga** verwandelt einfache Zutaten in ein **schmackhaftes Fischgericht**, das sowohl **einfach** als auch beeindruckend ist. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein elegantes Abendessen, dieses **duftende Fischgericht** wird zu einem neuen Favoriten.
Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Um die Fusillotti mit frischem Thunfisch und Bottarga zuzubereiten, geben Sie zuerst einen Topf mit Salzwasser auf den Herd, das zum Kochen der Pasta dient. Schneiden Sie nun den Thunfisch zuerst in Scheiben 1 und dann in etwa 2 cm große Würfel 2. In eine Schüssel geben und mit Öl würzen 3.
- 2
Fügen Sie auch Salz 4 und Pfeffer hinzu. Fügen Sie etwa die Hälfte der aromatischen Kräuter hinzu, indem Sie nur die Blätter 5 entfernen, und fügen Sie zuletzt weiße und schwarze Sesamsamen hinzu 6.
- 3
Sobald das Wasser kocht, die Fusillotti 7 hineingeben und so lange kochen, wie auf der Verpackung angegeben. In einer Pfanne etwas Öl mit einer Knoblauchzehe erhitzen und den Rest der aromatischen Kräuter hinzufügen 8. Sobald es heiß ist, auch den Thunfisch hinzufügen 9.
- 4
Warten Sie 1-2 Minuten und braten Sie ihn an, ohne ihn zu verrühren, damit die Würfel nicht zerbrechen 10. Dann in eine Schüssel geben 11 und die Zweige der aromatischen Kräuter und die Knoblauchzehe entfernen. Die al dente gekochte Pasta abgießen und in dieselbe Pfanne geben, in der Sie gerade den Thunfisch gekocht haben 12.
- 5
Einen Schöpflöffel Kochwasser 13, die geriebene Schale einer Zitrone 15 und einen Schuss Öl hinzufügen 15.
- 6
Schalten Sie die Hitze aus, reiben Sie einen guten Teil der Bottarga hinein 16 und braten Sie alles an 17. Auf einem Teller anrichten und mit den Thunfischwürfeln garnieren 18.
- 7
Fügen Sie noch etwas Zitronenschale 19 und geriebene Bottarga 20 hinzu. Ihre Fusillotti mit frischem Thunfisch und Bottarga sind fertig zum Servieren 21!
| Nährstoff | Menge |
|---|
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