Fusilli mit Pesto aus getrockneten Tomaten und Friggitelli
Lust auf mediterranen Geschmack? Unsere **Fusilli mit sonnengetrocknetem Tomaten- und Friggitelli-Pesto** ist ein lebendiges **italienisches Pastagericht**, das in nur **40 Minuten** fertig ist! Dieses **pescetarische Rezept** ist eine köstliche Mischung aus cremigem **Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten** und der subtilen Schärfe von **Friggitelli-Paprika**, was es zu einem **einfachen pescetarischen Abendessen** macht, das zudem **proteinreich** ist. Holen Sie sich jetzt das **einfache Fusilli-Rezept** und bringen Sie heute Abend Sonnenschein auf Ihren Teller!
Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Um die Fusilli mit Pesto aus getrockneten Tomaten und Friggitelli zuzubereiten, beginnen Sie mit dem Pesto: Geben Sie die getrockneten Tomaten in einen Behälter 1 zusammen mit den Mandeln 2 und dem geriebenen Parmigiano Reggiano DOP 3.
- 2
Fügen Sie das Öl 4 und den Pfeffer 5 hinzu und mixen Sie es dann mit einem Stabmixer 6.
- 3
Wenn Sie eine homogene Creme erhalten haben 7, geben Sie sie in eine große Schüssel und stellen Sie sie beiseite. Halbieren Sie die Sardellen der Länge nach und schneiden Sie sie dann in Stücke 8. Schneiden Sie die Kapernfrüchte in Scheiben 9.
- 4
Entfernen Sie den Stiel von den Friggitelli 10 und schneiden Sie sie dann ebenfalls in Scheiben 11. Erhitzen Sie einen Schuss Öl in einer Pfanne, geben Sie dann die Friggitelli 12 hinzu und braten Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten lang an.
- 5
Sobald sie gar sind, salzen Sie sie 13 und stellen Sie sie beiseite. In der Zwischenzeit bringen Sie einen Topf mit Salzwasser zum Kochen und kochen Sie dann die Fusilli für die auf der Verpackung angegebene Zeit 14. Verdünnen Sie in der Zwischenzeit das Pesto in der Schüssel mit etwas Kochwasser der Pasta, indem Sie es nach und nach hinzufügen, bis Sie eine cremige Konsistenz erhalten 15. Mit Salz abschmecken, falls erforderlich.
- 6
Gießen Sie die Fusilli in die Schüssel 16 und verrühren Sie sie gut, um sie mit der Sauce zu vermischen 17, und geben Sie dann die Kapernfrüchte 18 hinzu.
- 7
Richten Sie es an und garnieren Sie es mit den Friggitelli 19 und den Sardellen 20. Ihre Fusilli mit Pesto aus getrockneten Tomaten und Friggitelli sind servierfertig 21!
| Nährstoff | Menge |
|---|
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