Venusreis-Salat mit Gemüse und Garnelen
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Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Um den Venusreis-Salat mit Gemüse und Garnelen zuzubereiten, kochen Sie zuerst den Venusreis in kochendem Salzwasser 1. Inzwischen die gelben Paprika schneiden, den Stiel, die Samen und die inneren Fäden entfernen 2. Dann in Streifen und dann in kleine Würfel schneiden 3.
- 2
Machen Sie dasselbe mit den roten Paprika 4. Halbieren Sie die Tomaten und entfernen Sie die Samen und das Fruchtfleisch 5, dann in Würfel schneiden 6.
- 3
Die Zucchini putzen 7, in Scheiben schneiden 8 und dann in Würfel schneiden 9.
- 4
Widmen Sie sich nun der Reinigung der Garnelen. Schneiden Sie den Kopf, den Schwanz und den Panzer ab 10, entfernen Sie den Darm 11 und schneiden Sie das Fruchtfleisch in Stücke 12.
- 5
Gießen Sie einen Schuss Öl in eine Pfanne 13, fügen Sie die Garnelen hinzu 14, braten Sie sie 1-2 Minuten an 15 und stellen Sie sie beiseite.
- 6
Geben Sie die Paprika 16 und die Zucchini 17 in dieselbe Pfanne. Mit Salz und Pfeffer würzen 18 und anbraten.
- 7
Den Reis abgießen 19 und in eine große Schüssel geben. Vollständig abkühlen lassen. Dann das in der Pfanne gebratene Gemüse 20 und die Tomaten 21 hinzufügen.
- 8
Fügen Sie die Garnelen 22, frischen Majoran 23 und einen Schuss Öl 24 hinzu.
- 9
Alles vermischen 25 und auf dem Teller anrichten. Mit ein paar weiteren Majoranblättern garnieren 26. Der Venusreis-Salat mit Gemüse und Garnelen ist fertig zum Servieren 27.
| Nährstoff | Menge |
|---|
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