Crostini mit Rote-Bete-Hummus und Sardellen
Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit unseren Crostini mit Rote-Bete-Hummus und Anchovis, eine originelle und köstliche Idee, um jede Mahlzeit zu eröffnen! Dieses Crostini-Rezept ist ganz einfach und in nur 35 Minuten fertig, perfekt als Last-Minute-Vorspeise. Entdecken Sie jetzt, wie Sie diesen köstlichen Rote-Bete-Hummus einfach zubereiten und alle mit einer Geschmacksexplosion überraschen!
Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Um die Crostini mit Rote-Bete-Hummus und Sardellen zuzubereiten, beginnen Sie mit dem Brokkoli: Entfernen Sie die Stiele und trennen Sie die Röschen 1, dann halbieren oder vierteln Sie die größeren, falls erforderlich 2. Sie benötigen etwa 150 g geputzte Röschen. Schneiden Sie die Chili in Scheiben 3.
- 2
In einer Pfanne etwas Öl mit einer Knoblauchzehe und der Chili 4 anbraten, dann den Brokkoli hinzufügen 5 und bei starker Hitze 10 Minuten lang anbraten, dabei häufig umrühren. Beiseite stellen und die Rote Bete grob schneiden 6.
- 3
Die Rote Bete in einen Mixer geben, dann die abgetropften Kichererbsen 7, Tahini 8 und Öl 9 hinzufügen.
- 4
Gießen Sie auch den Zitronensaft 10 und das Wasser 11 hinzu, dann mit Chili und Kreuzkümmel würzen 12.
- 5
Zum Schluss salzen und mit gehackter Petersilie 13 und Paprika 14 würzen. Alles mixen, bis eine glatte und homogene Creme entsteht 15.
- 6
Schneiden Sie nun das Brot in 8 Scheiben 16, legen Sie es auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und ölen Sie die Oberfläche leicht ein 17. Im Grillmodus bei 240°C einige Minuten backen, bis es goldbraun ist 18.
- 7
Sie sind bereit, die Crostini zusammenzusetzen: Verteilen Sie den Rote-Bete-Hummus auf den Brotscheiben, legen Sie dann einige Brokkoliröschen 19 und 2 süße Sardellen aus dem Kantabrischen Meer auf jede 20. Ihre Crostini mit Rote-Bete-Hummus und Sardellen sind fertig zum Genießen 21!
| Nährstoff | Menge |
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