Hähnchenbrust-Zucchini-Röllchen
Du suchst ein schnelles und gesundes Abendessen? Diese **Hähnchenbrust-Pinwheels** gefüllt mit Zucchini und Schinken sind die Antwort! Dieses **einfache Hähnchenrezept**, das in nur 55 Minuten fertig ist, verwandelt einfache Zutaten in geschmackvolle **Hähnchen-Zucchini-Rollen**, die die ganze Familie lieben wird. Perfekt für eine proteinreiche, unbeschwerte Mahlzeit, backe diese **Zucchini-Pinwheels** im Ofen für einen garantierten Erfolg!
Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Um die Hähnchenbrust-Zucchini-Röllchen zuzubereiten, beginnen Sie mit der Panade: In einer Schüssel Paniermehl und geriebenen Parmesan DOP 1 vermischen. Mit Salz, Pfeffer 2 und der geriebenen Schale einer Zitrone 3 würzen.
- 2
Mischen 4 und für einen Moment beiseite stellen. Nun die Zucchini gut waschen und putzen 5, dann mit einem Sparschäler oder einer Mandoline in Scheiben schneiden 6.
- 3
Sie müssen sehr dünne Scheiben von etwa 1 mm Dicke erhalten 7. Nehmen Sie nun die Hähnchenbrustscheiben; sie sollten dünn sein. Zuerst von beiden Seiten in Öl tauchen 8 und dann in der Panade wenden 9.
- 4
Fahren Sie so fort, bis Sie alle Scheiben von beiden Seiten gut paniert haben 10. Breiten Sie nun eine auf einem Schneidebrett aus, legen Sie ein paar Zucchinischeiben darauf 11 und fügen Sie eine Scheibe gekochten Schinken hinzu 12.
- 5
Zu einer kleinen Rolle aufrollen 13, dann halbieren 14. Die Röllchen in eine große, mit Backpapier ausgelegte Form von etwa 22 cm legen 15.
- 6
Mit der restlichen Panade bestreuen und mit einem Schuss Öl beträufeln 16. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 30-35 Minuten goldbraun backen 17. Die Hähnchen-Zucchini-Röllchen auf einen Teller geben und sofort servieren 18!
| Nährstoff | Menge |
|---|
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