Catalogna in padella
Auf der Suche nach einer **schnellen Beilage**, die sowohl gesund als auch köstlich ist? Dieses Rezept für **Catalogna in padella** ist in nur 20 Minuten fertig und voller Geschmack! Gebratene Catalogna mit Anchovis, Knoblauch und einem Hauch Chili ist die **geschmackvolle Beilage**, die Sie brauchen, um jede Mahlzeit aufzuhellen.
Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Um Catalogna in padella zuzubereiten, trennen Sie die Blätter vom Mittelteil 1 und entfernen Sie den härtesten Teil von jedem mit einem Messer 2. Tauchen Sie sie dann in reichlich kochendem Salzwasser 3 und blanchieren Sie sie 3 Minuten lang.
- 2
Abtropfen lassen und in eine Schüssel geben 4 und beiseite stellen. Knoblauch putzen, halbieren 5 und die Chilischote in Scheiben schneiden 6.
- 3
Gießen Sie einen Schuss Öl in eine Pfanne, fügen Sie Knoblauch und Chili hinzu 7 und braten Sie sie 2 Minuten lang an. Dann die Anchovisfilets hinzufügen und gut auflösen lassen 8. Die ganzen Oliven hinzufügen 9.
- 4
Fügen Sie sofort auch die Catalogna hinzu 10 und braten Sie sie 5 Minuten lang an 11. Auf einem Teller anrichten und die Catalogna in padella heiß servieren 12.
| Nährstoff | Menge |
|---|
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