Bresaola-Salat mit Rucola, Pfirsichen und Quartirolo
Auf der Suche nach einer leichten und geschmackvollen Mahlzeit? Unser **Bresaola-Salat** mit Rucola, Pfirsichen und cremigem **Quartirolo-Käse** ist der perfekte **Sommersalat**. In nur 20 Minuten zubereitet, ist dieser **nahrhafte Salat** ein **glutenfreier** Genuss, der jedes Mittag- oder Abendessen aufhellt. Holen Sie sich jetzt das Rezept!
Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Um den Bresaola-Salat mit Rucola, Pfirsichen und Quartirolo zuzubereiten, legen Sie die Walnüsse und Kürbiskerne auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und rösten Sie sie dann im vorgeheizten statischen Ofen bei 160°C für 5 Minuten 1. Waschen und halbieren Sie den Pfirsich 2, dann entfernen Sie den Kern 3.
- 2
Schneiden Sie nicht zu dicke Spalten 4. Schneiden Sie den Quartirolo in Stäbchen 5 und dann in etwa 1 cm große Würfel 6.
- 3
Geben Sie die Pfirsichscheiben in eine Schüssel, würzen Sie sie mit Öl 7, Pfeffer 8 und Majoran 9.
- 4
Nehmen Sie das geröstete Trockenobst aus dem Ofen und lassen Sie es abkühlen 10. Stellen Sie den Teller zusammen: Verteilen Sie die Bresaola-Scheiben auf dem Boden 11 12.
- 5
Legen Sie die Pfirsichscheiben 13 und die Quartirolo-Würfel 14 darauf und bestreuen Sie sie dann mit den gerösteten Walnüssen und Kürbiskernen 15.
- 6
Zum Schluss mit Rucola garnieren 16. Gießen Sie in eine Schüssel den Zitronensaft 17 und das extra native Olivenöl 18.
- 7
Mit einem Löffel verrühren, um zu emulgieren 19. Verteilen Sie das Dressing auf dem Bresaola-Salat mit Rucola, Pfirsichen und Quartirolo 20 und servieren Sie es sofort am Tisch 21!
| Nährstoff | Menge |
|---|
Das könnte Ihnen auch gefallen
Saftige, geschmorte Rinderrippen mit Kartoffelpüree, ein Eckpfeiler der gemütlichen amerikanischen Küche, warten auf Sie! Dieses Rinderrippen-Rezept verspricht zartes, auf der Zunge zergehendes Fleisch, gepaart mit cremigem, hausgemachtem Kartoffelpüree, fertig in nur 145 Minuten. Entdecken Sie, wie Sie dieses sättigende und einfache Rindfleisch-und-Kartoffel-Gericht zubereiten können, perfekt als proteinreicher, glutenfreier Genuss für jeden Flexitarier, der eine herzhafte Mahlzeit sucht!
Suchst du eine raffinierte Idee für ein Abendessen mit Freunden? Unser **Gourmet-Makrelen-Sandwich** ist die Antwort! Eine Explosion mediterraner Aromen in einem Sandwich, perfekt auch für alle, die sich **pescetarisch** ernähren oder einfach eine **proteinreiche** und leckere Alternative suchen. Bereite dieses köstliche **Makrelen-Sandwich** in nur 30 Minuten zu und lass dich verzaubern!
Sehnen Sie sich nach einem raffinierten und dennoch einfachen Abendessen? Dieser **gebackene Seeteufel**, zart von geschmackvollem Schmalz umhüllt und mit einer lebendigen Petersiliensauce gekrönt, wird zu einem neuen Favoriten. In nur einer Stunde zubereitet, ist dieses **Seeteufel-Rezept** nicht nur köstlich, sondern berücksichtigt auch verschiedene Ernährungsbedürfnisse, da es glutenfrei und milchfrei ist! Entdecken Sie die Freude an **mit Schmalz umwickeltem Seeteufel** in diesem leicht verständlichen Rezept.
Goldbrasse im Salz ist ein perfektes Hauptgericht für alle, die sich nach der Mittelmeer- oder Paleo-Diät ernähren – eine einfache und schnelle Art, einen leckeren Fisch in nur 45 Minuten zuzubereiten! Das Garen im Salz bewahrt den Geschmack und die Zartheit des Fleisches und macht die Goldbrasse im Salz zu einer ausgezeichneten Option für ein leichtes und proteinreiches Abendessen. Entdecken Sie, wie Sie diese glutenfreie, milchfreie und kohlenhydratarme Köstlichkeit zubereiten können: Goldbrasse aus dem Ofen war noch nie so einfach!