Ofen-Wolfsbarschfilets
Genießen Sie die Einfachheit unserer gebackenen Wolfsbarschfilets, ein lebendiges und gesundes Gericht, perfekt für jeden Anlass! Dieses einfache Wolfsbarsch-Rezept ist in nur 60 Minuten zubereitet und bietet zarten gebackenen Fisch zusammen mit einer Auswahl an bunten Wintergemüsesorten wie Blumenkohl, Brokkoli und Karotten. Eine köstliche und nahrhafte Art, eine glutenfreie, milchfreie und Paleo-freundliche Mahlzeit zu genießen!
Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Um die Wolfsbarschfilets im Ofen zuzubereiten, waschen Sie zuerst das Gemüse. Beginnen Sie dann mit dem violetten Blumenkohl, trennen Sie die Röschen 1 und teilen Sie sie in kleinere Röschen 2. Machen Sie dasselbe für den weißen Blumenkohl 3.
- 2
Nehmen Sie dann auch die Röschen des Brokkoli 4. Gehen Sie zu den Karotten, schälen Sie sie 5 und schneiden Sie sie in Scheiben 6.
- 3
Gießen Sie in eine mit Backpapier ausgelegte Backform den Brokkoli und den Blumenkohl 7; fügen Sie auch die Karotten 8 und die 3 Knoblauchzehen mit Schale 9 hinzu.
- 4
Fügen Sie den Zitronenthymian 10, das Salz 11, den Pfeffer und einen Schuss Öl 12 hinzu. Massieren Sie das Gemüse, um die Würze zu verteilen, und backen Sie es im vorgeheizten statischen Ofen bei 180°C 20 Minuten lang.
- 5
Inzwischen gehen Sie zu den Wolfsbarschfilets über. Vergewissern Sie sich, dass keine Gräten vorhanden sind, andernfalls entfernen Sie sie mit einer Pinzette. Schneiden Sie dann jedes Filet in 3 Teile und machen Sie einen schrägen Schnitt 13. Salzen Sie den Wolfsbarsch 14 und würzen Sie ihn mit Öl 15. Massieren Sie ihn, um die Würze zu verteilen.
- 6
Wenn das Gemüse weich ist, nehmen Sie es aus dem Ofen 16. Legen Sie die Wolfsbarschfilets mit der Haut nach oben darauf und legen Sie auf jedes ein Stück Sardelle 17. Würzen Sie es erneut mit einem Schuss Öl 18.
- 7
Geben Sie es wieder für 15-20 Minuten bei 180°C in den Ofen. Nehmen Sie es dann aus dem Ofen und lassen Sie es ein paar Minuten ruhen 19. Richten Sie es an, indem Sie das Gemüse auf den Boden legen, den Fisch darüber und zum Schluss etwas Zitronenthymian hinzufügen 20. Die Ofen-Wolfsbarschfilets sind servierfertig.
| Nährstoff | Menge |
|---|
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