Cotolette al forno
Ofengebackene Schnitzel sind eine leckere und leichtere Alternative zu frittierten! Entdecken Sie das Geheimnis, wie Sie zarte und saftige **Ofenschnitzel** zubereiten, perfekt für ein Abendessen mit der Familie im Zeichen von Geschmack und Gesundheit. Mit diesem **einfachen Schnitzelrezept** zaubern Sie in weniger als einer Stunde ein proteinreiches Hauptgericht auf den Tisch!
Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Um die Cotolette al forno zuzubereiten, legen Sie zuerst die Fleischscheiben in eine große Schüssel und gießen Sie die Milch darüber 1. Mit Frischhaltefolie abdecken 2 und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. In der Zwischenzeit die Eier in einen Teller aufschlagen, Salz hinzufügen und mit einer Gabel verquirlen 3.
- 2
Nach der Marinierzeit die Fleischscheiben aus der Milch nehmen und im Mehl wenden 4, dabei vorsichtig schütteln, um überschüssiges Mehl zu entfernen. Tauchen Sie sie dann in die geschlagenen Eier 5 und bedecken Sie sie schließlich mit Paniermehl 6.
- 3
Legen Sie die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, salzen Sie sie und beträufeln Sie beide Seiten mit Öl 7. Im vorgeheizten statischen Ofen bei 200°C 30 Minuten lang auf der mittleren Schiene backen und die Cotolette nach der Hälfte der Garzeit wenden 8. Ihre Cotolette al forno sind fertig zum Servieren, vielleicht mit Salat, einer Zitronenscheibe und Ofenkartoffeln 9!
| Nährstoff | Menge |
|---|
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