Artischocken-Koteletts
Artischocken-Bällchen sind eine köstliche und sehr einfache Idee, perfekt als vegetarische Vorspeise dank ihrer knusprigen Panade! Dieses Rezept für Artischocken-Bällchen ist auch ideal als leichtes und leckeres vegetarisches Hauptgericht, fertig in nur 30 Minuten. Entdecken Sie gleich das einfache Rezept für Artischocken-Bällchen!
Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Um die Artischocken-Koteletts zuzubereiten, beginnen Sie mit der Reinigung der Artischocken: Entfernen Sie die äußeren und harten Blätter 1, schneiden Sie dann die Spitzen ab 2 und reinigen Sie die Basis mit einem Messer 3.
- 2
Schneiden Sie die Artischocken vertikal in 3 oder 4 dicke Scheiben von 1-1,5 cm 4. Entfernen Sie schließlich den Bart mit einem Messer 5. Verquirlen Sie die Eier in einer Schüssel mit einer Prise Salz 6.
- 3
Tauchen Sie die Artischockenscheiben in die Eier 7 und dann in die Semmelbrösel 8. Fahren Sie so fort, bis alle Stücke paniert sind 9.
- 4
Erhitzen Sie einen Fingerbreit Öl in einer ausreichend großen Pfanne. Wenn es heiß ist (Sie können die Temperatur überprüfen, indem Sie eine Prise Semmelbrösel in das Öl fallen lassen und sehen, ob es zischt), braten Sie einige Artischocken auf beiden Seiten goldbraun; es dauert etwa 2 Minuten pro Seite. Lassen Sie die Artischocken auf Frittierpapier abtropfen und salzen Sie sie nach Belieben 11. Ihre Artischocken-Koteletts sind fertig zum Genießen, servieren Sie sie mit einer Joghurt-Sauce und Zitronenspalten nach Belieben 12!
| Nährstoff | Menge |
|---|
Das könnte Ihnen auch gefallen
Die neapolitanischen salzigen Zeppole sind köstliche frittierte Teigbällchen, perfekt als leckeres Streetfood! Dieses Zeppole-Rezept, das durch den einzigartigen Geschmack von Meeresalgen angereichert wird, ist überraschend einfach und schnell in nur 45 Minuten zuzubereiten. Entdecke, wie du zu Hause duftende salzige Zeppole herstellen kannst, die auch für Veganer oder Vegetarier geeignet sind.
Der **Crostino mit marinierten Anchovis** ist die perfekte **Vorspeise** zum Staunen: eine Geschmacksexplosion, die aus einfachen Zutaten entsteht. In nur 45 Minuten verwandelt er ein **Baguette-Crostini** in ein **Gourmetgericht**, ein **elegantes Gericht**. Entdecken Sie, wie Sie dieses köstliche **Crostino mit marinierten Anchovis** zu Hause zubereiten können!
Wecken Sie Ihren Appetit mit diesen köstlichen Zucchiniröllchen mit Putenfleisch, einer Explosion an Frische, ideal für ein leichtes Sommeressen! Perfekt als einfache und schnelle Vorspeise, die in nur 20 Minuten zubereitet ist, sind diese Zucchiniröllchen mit Putenfleisch eine leckere und glutenfreie Alternative, um Ihre Gäste zu verwöhnen. Entdecken Sie das Rezept für eine vegetarische Vorspeise, ohne Nüsse und ohne Eier, die alle mit ihrem originellen Geschmack und ihrer Einfachheit begeistern wird.
Die **Ofenkartoffeln** mit Ei, **Schinken** und **Trüffel** sind eine Geschmacksexplosion! Perfekt als **Vorspeise** oder für einen unvergesslichen **Aperitif**, sind diese Ofenkartoffeln auch **glutenfrei**, **laktosefrei** und **nussfrei**. Entdecken Sie das **Rezept für Ofenkartoffeln** und servieren Sie ein **reichhaltiges** und **köstliches** Gericht.