Рулет із камбали з кремом з цвітної капусти
Шукаєте елегантну, але просту **основну страву з риби**? Цей **рулет із камбали з цвітною капустою** – чудовий варіант, готовий всього за годину! Ніжні філе камбали чудово поєднуються з насиченим **крем-соусом із цвітної капусти**, що робить його незабутнім, корисним та **безглютеновим рецептом риби**, який обов'язково вразить. Отримайте **рецепт рулету з камбали** зараз і насолоджуйтесь кожним шматочком!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати рулети з камбали з кремом з цвітної капусти, спочатку очистіть цвітну капусту і наріжте її на шматочки 1. У каструлі нагрійте трохи олії з зубчиком часнику, потім додайте цвітну капусту 2 і обсмажте. Посоліть і поперчіть, потім накрийте цвітну капусту водою 3.
- 2
Варіть на середньо-високому вогні приблизно 10 хвилин або поки вона не стане м'якою 4, потім збийте за допомогою занурювального блендера 5, щоб отримати гладкий і однорідний крем 6. Відкладіть.
- 3
Перейдіть до соусу з петрушки: відокремте листя петрушки 7, потім бланшуйте її в киплячій підсоленій воді 8. Злийте петрушку в миску з водою та льодом 9, намагаючись зберегти воду для варіння, оскільки вона знадобиться для приготування камбали.
- 4
Добре відіжміть листя петрушки 10 і перекладіть їх у глечик. Додайте олію 11 і збийте за допомогою занурювального блендера 12.
- 5
Коли ви отримаєте гладкий соус 13, процідіть його через сито 14 і відкладіть 15.
- 6
Тепер приділіть увагу камбалі: покладіть 2 аркуші харчової плівки на робочу поверхню 16, потім покладіть 2-3 філе камбали 17 і добре все згорніть 18. Ви повинні сформувати циліндр довжиною близько 15 см 18.
- 7
Загорніть кінці циліндра у вигляді цукерки 19 і відріжте зайву плівку 19. Продовжуйте таким чином, щоб сформувати ще 3 циліндри. Проколіть плівку 20 і помістіть циліндри в пароварку, яку ви помістили над каструлею з водою для варіння петрушки 21; ви можете вставити змочену тканину між каструлею та пароваркою, щоб запобігти випаровуванню пари. Закрийте пароварку кришкою і варіть приблизно 5-6 хвилин.
- 8
Тим часом тонко наріжте сиру цвітну капусту за допомогою мандоліни 22 23. Після закінчення часу приготування видаліть плівку 24.
- 9
Розріжте кожен циліндр на 4 частини 25. Ви готові до сервірування: розподіліть пару столових ложок крему з цвітної капусти на основу 26, потім викладіть рулети з камбали та прикрасьте соусом з петрушки та пластівцями сирої цвітної капусти. Нарешті, прикрасьте кількома листочками фенхелю та майорану. Ваші рулети з камбали з кремом з цвітної капусти готові до подачі 27!
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Насолоджуйтеся смаком **запеченої макрелі**, середземноморської насолоди, готової всього за 30 хвилин! Цей **простий рецепт макрелі** перетворює прості інгредієнти на смачну, корисну страву, ідеальну для будь-якого буднього дня. Відкрийте для себе наш **швидкий рецепт макрелі** та насолоджуйтесь стравою, яка одночасно смачна та корисна для вас!
Цибуля, фарширована по-лігурійськи, з ніжною начинкою з картоплі та мортадели, – чудовий рецепт утилізації продуктів, ідеальний для перетворення залишків на вишукану страву! Спробуйте приготувати цю фаршировану цибулю, смачне переосмислення кулінарії з використанням залишків. Ідеально підходить для ситної трапези, ця фарширована по-лігурійськи цибуля здивує вас своєю простотою та смаком.
Шукаєте швидку та корисну вечерю? Ці **курячі рулети** з кабачками та шинкою – відповідь! Цей **простий рецепт з куркою**, готовий лише за 55 хвилин, перетворює прості інгредієнти на ароматні **курячі рулетики з кабачками**, які сподобаються всій родині. Ідеально підходять для високобілкової, безтурботної страви, запечіть ці **рулети з кабачками** в духовці для гарантованого успіху!
Застрягли з ідеями для вечері? Ці фрикадельки з мікрохвильовки будуть готові менш ніж за 45 хвилин! Цей швидкий та легкий рецепт фрикадельок перетворює фарш із яловичини та ковбаси на високобілкову, безгоріхову насолоду. Пропустіть смаження та насолоджуйтеся цими легкими фрикадельками для простої, ситної страви, яка сподобається всій родині.