Сґабеї
Сґабеї – це смачна італійська закуска, ідеальна для збудження апетиту своїм неповторним ароматом. Цей простий і швидкий рецепт, готовий всього за 55 хвилин, дозволяє приготувати вдома неперевершені смажені шматочки тіста, золотисті та хрусткі зовні, м'які всередині. Ідеальні як вегетаріанська або веганська закуска, Сґабеї ідеально підходять для будь-якого святкового випадку!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати сґабеї, спочатку покладіть дріжджі в чашку 1, додайте теплу воду і розчиніть їх 2. У миску покладіть борошно і вилийте всю воду 3.
- 2
Додайте олію 4 і почніть замішувати ложкою. Додайте сіль 5, потім перейдіть на робочу поверхню і замішуйте, поки не отримаєте гладку та однорідну кульку тіста 6.
- 3
Перекладіть його в змащену борошном миску 7 і дайте піднятися, накривши плівкою, у сухому місці без протягів протягом 3 годин або поки воно не подвоїться в об'ємі 8. Візьміть тісто і розкачайте його качалкою, щоб створити пласт товщиною 1 см 9.
- 4
За допомогою різака для тіста переоформіть краї 10, потім розріжте прямокутник на смужки довжиною 15 см і шириною 2-3 см 11. Ви отримаєте близько 16 штук. Накрийте чистим рушником і дайте піднятися протягом 1 години в сухому місці без протягів. Нагрійте олію з насіння арахісу до температури 170-175°C і обсмажуйте по 2-3 сґабеї за раз 12, щоб не надто знижувати температуру олії.
- 5
Готуйте по 2 хвилини з кожного боку 13. Як тільки вони стануть золотистими 14, викладіть їх на паперовий рушник, щоб видалити зайву олію. Приправте невеликою кількістю солі, і ваші сґабеї готові до подачі 15.
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Неаполітанські солоні зепполе – це смачні смажені булочки з тіста, ідеальні як апетитний вуличний фаст-фуд! Цей рецепт зепполе, збагачений унікальним смаком морської капусти, дивує простотою та швидкістю приготування всього за 45 хвилин. Дізнайтеся, як приготувати вдома ароматні солоні зепполе, які підходять навіть для тих, хто дотримується веганської або вегетаріанської дієти.
Кростіні з маринованими анчоусами – ідеальна закуска, щоб вразити: вибух смаку, що виникає з простих інгредієнтів. Всього за 45 хвилин перетворіть Багет кростіні на вишукану, елегантну страву. Дізнайтеся, як приготувати вдома ці смачні кростіні з маринованими анчоусами!
Зачешіть апетит цими смачними рулетиками із кабачків та індички, вибухом свіжості, ідеальним для легкого літнього обіду! Ідеальні як легка та швидка закуска, яку можна приготувати лише за 20 хвилин, ці рулетики з кабачків та індички - це чудовий безглютеновий варіант, щоб порадувати ваших гостей. Відкрийте для себе рецепт вегетаріанської закуски без горіхів та яєць, яка підкорить усіх своїм оригінальним смаком та простотою.
Запечена картопля з яйцем, шинкою та трюфелем – це вибух смаку! Ідеальні як вишукана закуска або для незабутнього аперитиву, ці печені картоплі також **без глютену**, **без лактози** та **без горіхів**. Відкрийте для себе **рецепт запеченої картоплі** та подайте на стіл **багату** та **смачну** страву.