Татакі з тунця в кунжутній скоринці з анчоусами
Здивуйте своїх гостей нашим **татаки з тунця** в кунжутній скоринці з анчоусами, **легкою закускою з тунця**, готовою всього за 37 хвилин! Ідеально підходить як смачна закуска або для легкої вечері та **без глютену**, наш **тунця в кунжутній скоринці** – це вибух середземноморських смаків. Дізнайтеся рецепт **тунця в скоринці з анчоусів**, який підкорить усіх!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати татакі з тунця в кунжутній скоринці з анчоусами, почніть з тунця. Візьміть 3 високі шматки приблизно 3 см і приправте їх чорним меленим перцем 1. Потім змастіть поверхню тунця солодкою гірчицею 2. Посипте цю сторону кунжутним насінням 3.
- 2
Потім переверніть шматок тунця і змастіть його гірчицею з усіх боків, використовуючи пензлик 4. Знову покрийте кунжутним насінням 5, притискаючи, щоб воно добре прилипло 6.
- 3
Повторіть те ж саме з іншими шматками 7. На цьому етапі приготуйте майонез. Вилийте жовток у миску 8 і почніть збивати приблизно 1 хвилину електричним міксером 9.
- 4
Поступово вливаючи олію, продовжуйте збивати 10, поки не отримаєте густий майонез 11. Це займе приблизно 3-4 хвилини. Приправте сіллю 12.
- 5
Потім додайте оцет 13, нитки шафрану 14 і перемішайте лопаткою. Майонез з шафраном готовий 15; накрийте його плівкою і зберігайте в холодильнику до використання.
- 6
Перейдіть до приготування: вилийте топлене масло на сковороду 16 і дайте йому розтопитися на середньо-високому вогні. Покладіть шматки тунця всередину 17, готуйте 3 хвилини, потім переверніть 18.
- 7
Завершіть приготування з іншого боку ще 3 хвилини, потім, використовуючи лопатку 19, перекладіть його на обробну дошку. Наріжте скибочками приблизно півсантиметра 20 і викладіть на тарілку, також додавши майонез 21. Для зручності ви можете перекласти його в кондитерський мішок.
- 8
Покладіть поруч філе анчоусів 22, прикрасьте зеленою цибулею, додайте до тунця гострий соус від анчоусів 23 і сіль Maldon за смаком. Татакі з тунця в кунжутній скоринці з анчоусами готове до подачі 24.
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Неаполітанські солоні зепполе – це смачні смажені булочки з тіста, ідеальні як апетитний вуличний фаст-фуд! Цей рецепт зепполе, збагачений унікальним смаком морської капусти, дивує простотою та швидкістю приготування всього за 45 хвилин. Дізнайтеся, як приготувати вдома ароматні солоні зепполе, які підходять навіть для тих, хто дотримується веганської або вегетаріанської дієти.
Кростіні з маринованими анчоусами – ідеальна закуска, щоб вразити: вибух смаку, що виникає з простих інгредієнтів. Всього за 45 хвилин перетворіть Багет кростіні на вишукану, елегантну страву. Дізнайтеся, як приготувати вдома ці смачні кростіні з маринованими анчоусами!
Зачешіть апетит цими смачними рулетиками із кабачків та індички, вибухом свіжості, ідеальним для легкого літнього обіду! Ідеальні як легка та швидка закуска, яку можна приготувати лише за 20 хвилин, ці рулетики з кабачків та індички - це чудовий безглютеновий варіант, щоб порадувати ваших гостей. Відкрийте для себе рецепт вегетаріанської закуски без горіхів та яєць, яка підкорить усіх своїм оригінальним смаком та простотою.
Запечена картопля з яйцем, шинкою та трюфелем – це вибух смаку! Ідеальні як вишукана закуска або для незабутнього аперитиву, ці печені картоплі також **без глютену**, **без лактози** та **без горіхів**. Відкрийте для себе **рецепт запеченої картоплі** та подайте на стіл **багату** та **смачну** страву.