Морська парміджана
Прагнете відчути смак моря? Ця **Seafood Parmigiana** – чудовий поворот у традиційній баклажанній парміджані, що приносить свіжі аромати мідій, молюсків та креветок на ваш стіл! Ідеально підходить для пескатаріанської трапези або середземноморської вечері, цей **рецепт seafood parmigiana** обов'язково вразить. Дізнайтеся, як легко приготувати цю **легку seafood parmigiana** на власній кухні!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати морську парміджану, спочатку почніть з баклажанів: вимийте їх і видаліть стебло 1, потім наріжте їх тонкими скибочками, приблизно 4-5 мм завтовшки 2. Тим часом розігрійте олію в великій каструлі. Обваляйте баклажани в борошні 3.
- 2
Коли олія досягне 170°, занурте обваляні в борошні скибочки баклажанів 4. Смажте кілька хвилин до золотистого кольору 5, потім викладіть їх на тарілку, вистелену паперовим рушником 6.
- 3
Тепер приготуйте панірувальні сухарі з травами: в блендері змішайте панірувальні сухарі, орегано 7 і листя базиліку 8. Змішайте все разом і відкладіть. Перейдіть до молюсків: в сковороді розігрійте олію з часником і стеблами петрушки 9. Дайте настоятися кілька секунд.
- 4
Додайте вже очищені мідії та вже очищені молюски 10. Накрийте кришкою 11 і готуйте на сильному вогні, поки мушлі не відкриються 12.
- 5
Коли вони будуть готові, процідіть їх через сито 13, зберігаючи рідину для варіння 13. Вийміть мідії 14 і молюски 15.
- 6
Процідіть рідину для варіння мідій і молюсків і зберіть її в сковороді 16, потім доведіть до кипіння і додайте томатний соус 17, посоліть і поперчіть 18. Готуйте 20 хвилин без кришки.
- 7
Візьміть очищені креветки і наріжте їх кубиками 19. Все готово для складання парміджани: візьміть форму для випічки 25x18 см, викладіть на дно перший шар соусу 20, потім викладіть смажені баклажани 21 і знову покрийте томатами.
- 8
Продовжуйте з шаром мідій, молюсків і креветок 22, потім посипте панірувальними сухарями з травами 23. Продовжуйте з іншим шаром баклажанів і соусу 24 і чергуйте шари таким же чином, поки не закінчаться інгредієнти.
- 9
Завершіть останній шар панірувальними сухарями та оливковою олією 25. Випікайте в попередньо розігрітій духовці при 180° протягом 25 хвилин. Вийміть вашу морську парміджану, дайте їй трохи охолонути, потім подавайте, прикрасивши страву свіжим листям базиліку 27!
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Насолоджуйтеся смаком **запеченої макрелі**, середземноморської насолоди, готової всього за 30 хвилин! Цей **простий рецепт макрелі** перетворює прості інгредієнти на смачну, корисну страву, ідеальну для будь-якого буднього дня. Відкрийте для себе наш **швидкий рецепт макрелі** та насолоджуйтесь стравою, яка одночасно смачна та корисна для вас!
Цибуля, фарширована по-лігурійськи, з ніжною начинкою з картоплі та мортадели, – чудовий рецепт утилізації продуктів, ідеальний для перетворення залишків на вишукану страву! Спробуйте приготувати цю фаршировану цибулю, смачне переосмислення кулінарії з використанням залишків. Ідеально підходить для ситної трапези, ця фарширована по-лігурійськи цибуля здивує вас своєю простотою та смаком.
Шукаєте швидку та корисну вечерю? Ці **курячі рулети** з кабачками та шинкою – відповідь! Цей **простий рецепт з куркою**, готовий лише за 55 хвилин, перетворює прості інгредієнти на ароматні **курячі рулетики з кабачками**, які сподобаються всій родині. Ідеально підходять для високобілкової, безтурботної страви, запечіть ці **рулети з кабачками** в духовці для гарантованого успіху!
Застрягли з ідеями для вечері? Ці фрикадельки з мікрохвильовки будуть готові менш ніж за 45 хвилин! Цей швидкий та легкий рецепт фрикадельок перетворює фарш із яловичини та ковбаси на високобілкову, безгоріхову насолоду. Пропустіть смаження та насолоджуйтеся цими легкими фрикадельками для простої, ситної страви, яка сподобається всій родині.