Ескалопини з грибами порчині
Ескалопіні з грибами порчині – це друга страва, яку легко та швидко приготувати, ідеальна для тих, хто бажає ситний та смачний обід. Цей рецепт ескалопіні з грибами порчині, готовий всього за 45 хвилин, ідеально підходить для вечері в останню хвилину або особливого обіду. Дізнайтеся рецепт ескалопіні з грибами порчині прямо зараз і подавайте на стіл класику італійської кухні!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати ескалопини з грибами порчині, спочатку візьміть тонкі скибочки телятини і, якщо вони занадто великі, розріжте їх навпіл, потім обваляйте їх з обох боків 1 і відкладіть. У сковороді розтопіть вершкове масло 2 і додайте чебрець 3.
- 2
Покладіть скибочки в сковороду і обсмажте з обох боків 4. Збризніть білим вином 5 і, коли вся алкогольна частина випарується, посоліть і поперчіть 6.
- 3
Накрийте сковороду кришкою і готуйте 15-20 хвилин на середньо-слабкому вогні 7. Тим часом приділіть увагу очищенню грибів порчині. Видаліть кінцеву частину стебла 8 і очистіть залишки землі та домішок вологою тканиною 9.
- 4
Потім наріжте їх скибочками 10. У сковороду налийте трохи олії, додайте часник і чебрець 11. Додайте гриби, сіль, перець 12 і готуйте 15 хвилин.
- 5
Видаліть часник з грибів 13 і чебрець з м'яса 14. Додайте гриби в сковороду з ескалопини 15 і готуйте ще 5 хвилин.
- 6
Виключіть вогонь і перемішайте з вершковим маслом 16, якщо потрібно, додайте води 17, щоб отримати кремову основу для приготування. Викладіть ескалопини на тарілку 18.
- 7
Покладіть гриби на м'ясо, збризніть соусом для приготування 19 і доповніть свіжим чебрецем 20. Ваші ескалопини з грибами порчині готові до вживання 21.
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Насолоджуйтеся смаком **запеченої макрелі**, середземноморської насолоди, готової всього за 30 хвилин! Цей **простий рецепт макрелі** перетворює прості інгредієнти на смачну, корисну страву, ідеальну для будь-якого буднього дня. Відкрийте для себе наш **швидкий рецепт макрелі** та насолоджуйтесь стравою, яка одночасно смачна та корисна для вас!
Цибуля, фарширована по-лігурійськи, з ніжною начинкою з картоплі та мортадели, – чудовий рецепт утилізації продуктів, ідеальний для перетворення залишків на вишукану страву! Спробуйте приготувати цю фаршировану цибулю, смачне переосмислення кулінарії з використанням залишків. Ідеально підходить для ситної трапези, ця фарширована по-лігурійськи цибуля здивує вас своєю простотою та смаком.
Шукаєте швидку та корисну вечерю? Ці **курячі рулети** з кабачками та шинкою – відповідь! Цей **простий рецепт з куркою**, готовий лише за 55 хвилин, перетворює прості інгредієнти на ароматні **курячі рулетики з кабачками**, які сподобаються всій родині. Ідеально підходять для високобілкової, безтурботної страви, запечіть ці **рулети з кабачками** в духовці для гарантованого успіху!
Застрягли з ідеями для вечері? Ці фрикадельки з мікрохвильовки будуть готові менш ніж за 45 хвилин! Цей швидкий та легкий рецепт фрикадельок перетворює фарш із яловичини та ковбаси на високобілкову, безгоріхову насолоду. Пропустіть смаження та насолоджуйтеся цими легкими фрикадельками для простої, ситної страви, яка сподобається всій родині.