Гребінці з шафрановим соусом
Шукаєте елегантний початок вашої трапези? Ці **гребінці з шафрановим соусом**, поціловані морською свіжістю від солоних пагорбів, будуть готові всього за 28 хвилин! Цей **рецепт гребінців** перетворює прості інгредієнти на незабутню, безглютенову та безмолочну **просту закуску з гребінцями**, ідеальну для будь-якої нагоди.
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати гребінці з шафрановим соусом, спочатку приправте гребінці олією 1, перцем 2 та сіллю 3. Відкладіть.
- 2
Розчиніть шафран у невеликій кількості гарячої води 4, а потім додайте його в рибний бульйон 5. Розчиніть картопляний крохмаль у невеликій кількості води 6.
- 3
Додайте цю суміш до рибного бульйону 7 і перемішуйте 8 на слабкому вогні протягом кількох хвилин, поки бульйон не стане злегка оксамитовим. Бланшуйте солянку протягом кількох секунд 9.
- 4
Злийте воду і перекладіть її в миску з водою та льодом 10, щоб зупинити приготування та зберегти колір. На сковороду налийте олію, додайте часник і обсмажуйте протягом кількох хвилин. Додайте солянку 11, добре зціджену, і обсмажуйте протягом кількох секунд. Видаліть часник і відкладіть 12.
- 5
Нагрійте антипригарну сковороду і додайте гребінці. Готуйте по 2 хвилини з кожного боку 13 14. Подавайте на тарілку, поклавши на дно рибний бульйон із шафраном і додавши гребінці 15.
- 6
Викладіть солянку на гребінці 16 і доповніть посипанням перцю та кількома листками меліси лікарської та щавлю 17. Ваші гребінці з шафрановим соусом готові до вживання 18.
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Неаполітанські солоні зепполе – це смачні смажені булочки з тіста, ідеальні як апетитний вуличний фаст-фуд! Цей рецепт зепполе, збагачений унікальним смаком морської капусти, дивує простотою та швидкістю приготування всього за 45 хвилин. Дізнайтеся, як приготувати вдома ароматні солоні зепполе, які підходять навіть для тих, хто дотримується веганської або вегетаріанської дієти.
Кростіні з маринованими анчоусами – ідеальна закуска, щоб вразити: вибух смаку, що виникає з простих інгредієнтів. Всього за 45 хвилин перетворіть Багет кростіні на вишукану, елегантну страву. Дізнайтеся, як приготувати вдома ці смачні кростіні з маринованими анчоусами!
Зачешіть апетит цими смачними рулетиками із кабачків та індички, вибухом свіжості, ідеальним для легкого літнього обіду! Ідеальні як легка та швидка закуска, яку можна приготувати лише за 20 хвилин, ці рулетики з кабачків та індички - це чудовий безглютеновий варіант, щоб порадувати ваших гостей. Відкрийте для себе рецепт вегетаріанської закуски без горіхів та яєць, яка підкорить усіх своїм оригінальним смаком та простотою.
Запечена картопля з яйцем, шинкою та трюфелем – це вибух смаку! Ідеальні як вишукана закуска або для незабутнього аперитиву, ці печені картоплі також **без глютену**, **без лактози** та **без горіхів**. Відкрийте для себе **рецепт запеченої картоплі** та подайте на стіл **багату** та **смачну** страву.