Солоний пудинг з шафраном
Здивуйте своїх гостей цим **пікантним пудингом із шафраном**, елегантною закускою, яку напрочуд легко приготувати! Ця **вегетаріанська закуска**, яка, до того ж, є природно безглютеновою, може похвалитися вершковою текстурою та насиченим смаком завдяки вишуканому шафрану та пармезану. Готується всього за 75 хвилин, цей **рецепт пікантного пудингу** ідеально підходить для особливої події або як вишукана закуска перед основною стравою.
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати солоний пудинг з шафраном, спочатку розчиніть шафран у теплому вершку 1. У міксері збийте яйця 2 і додайте пармезан 3.
- 2
Додайте вершки з шафраном 4, посоліть і збивайте до отримання однорідної маси 5. Змастіть маслом 6 високі формочки діаметром 7 см 6.
- 3
Вистеліть краї формочок пергаментним папером 7. Поставте їх на глибокий піднос, наповніть формочки наполовину сумішшю 8. Нагрійте воду в каструлі та вилийте її на піднос 9, стежачи, щоб не вилити її у формочки. Це дозволить вам готувати солоні пудинги на водяній бані. Випікайте в попередньо розігрітій духовці при 160°C протягом 45 хвилин.
- 4
Тим часом приготуйте соус. Нагрійте молоко в каструлі та розчиніть у ньому шафран 10, додайте тертий каччокавалло 11 і розтопіть на дуже слабкому вогні протягом 10 хвилин, періодично помішуючи 12.
- 5
Потім збийте за допомогою занурювального блендера 13, поки не отримаєте досить рідкий і однорідний соус. Коли пудинги будуть готові 14, викладіть їх на тарілку 15.
- 6
Доповніть столовою ложкою шафранового соусу 16 і посипте дрібно нарізаною зеленою цибулею 17. Ваш солоний пудинг з шафраном готовий до вживання 18!
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Неаполітанські солоні зепполе – це смачні смажені булочки з тіста, ідеальні як апетитний вуличний фаст-фуд! Цей рецепт зепполе, збагачений унікальним смаком морської капусти, дивує простотою та швидкістю приготування всього за 45 хвилин. Дізнайтеся, як приготувати вдома ароматні солоні зепполе, які підходять навіть для тих, хто дотримується веганської або вегетаріанської дієти.
Кростіні з маринованими анчоусами – ідеальна закуска, щоб вразити: вибух смаку, що виникає з простих інгредієнтів. Всього за 45 хвилин перетворіть Багет кростіні на вишукану, елегантну страву. Дізнайтеся, як приготувати вдома ці смачні кростіні з маринованими анчоусами!
Зачешіть апетит цими смачними рулетиками із кабачків та індички, вибухом свіжості, ідеальним для легкого літнього обіду! Ідеальні як легка та швидка закуска, яку можна приготувати лише за 20 хвилин, ці рулетики з кабачків та індички - це чудовий безглютеновий варіант, щоб порадувати ваших гостей. Відкрийте для себе рецепт вегетаріанської закуски без горіхів та яєць, яка підкорить усіх своїм оригінальним смаком та простотою.
Запечена картопля з яйцем, шинкою та трюфелем – це вибух смаку! Ідеальні як вишукана закуска або для незабутнього аперитиву, ці печені картоплі також **без глютену**, **без лактози** та **без горіхів**. Відкрийте для себе **рецепт запеченої картоплі** та подайте на стіл **багату** та **смачну** страву.