Рустик з весняними овочами
Скучили за сонячним смаком? Наш сільський пиріг з весняними овочами принесе яскраві смаки сезону на ваш стіл лише за 70 хвилин! Уявіть собі листкове тісто, яке обіймає мікс з артишоків, спаржі та шпинату, все це у поєднанні з тягучим сиром. Готуйте цей простий рецепт пирога та насолоджуйтесь чудовим вегетаріанським пирогом, який ідеально підійде для швидкої та ситної страви!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати рустик з весняними овочами, почніть з очищення артишоків: видаліть зовнішнє жорстке листя 1, очистіть стебло 2, відріжте кінчики, відокремте стебло і наріжте його кружальцями, розріжте головку навпіл, видаліть внутрішню бороду і наріжте часточками 3. Занурте їх у підкислену воду з лимонним соком, щоб вони не потемніли.
- 2
Підготуйте спаржу: видаліть кінцеву частину стебла, яка є більш жорсткою 4, і наріжте решту стебел кружальцями 5, залишивши кінчики цілими. На сковороді обсмажте олію з зубчиком часнику 6.
- 3
Додайте артишоки 7, спаржу 8 і обсмажуйте все на середньому вогні близько 3 хвилин, потім збризніть білим вином 9.
- 4
Посоліть, продовжуйте готувати під кришкою ще 5 хвилин 10. В кінці додайте молодий шпинат і продовжуйте готувати під кришкою ще близько 2 хвилин. Видаліть зубчик часнику 11 і приправте сіллю 12.
- 5
Наріжте сир 13 на палички 14, а потім на кубики. Грубо наріжте мигдаль ножем 15.
- 6
У мисці з'єднайте овочі, сир і мигдаль, потім перемішайте, щоб змішати начинку 16. Розкладіть тісто на робочій поверхні з листом пергаментного паперу під низом, наповніть його начинкою, залишивши вільний простір по краях 17. Загорніть тісто до центру 18 як з боків, так і з довгої сторони.
- 7
Згорніть тісто, починаючи з нижньої складеної сторони 19, щоб сформувати рулет 20. Добре запечатайте краї, щоб начинка не витікала під час випікання. Покладіть рустик на деко, вистелене пергаментним папером. Змастіть жовтком, змішаним з 2 столовими ложками молока 21.
- 8
Зробіть 3 діагональні надрізи на поверхні тіста, щоб воно не здувалося під час випікання 22. Випікайте в попередньо розігрітій статичній духовці при 200°C протягом 25-30 хвилин. Вийміть з духовки 23 і дайте охолонути. Ваш рустик з весняними овочами готовий до вживання 24!
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Салений чізкейк з песто та помідорами чері – літня насолода, що святкує контрасти смаку! Ідеальний як **літня закуска**, цей **солоний чізкейк** – **легкий рецепт чізкейку**, який ви можете приготувати всього за 30 хвилин. Відкрийте для себе рецепт незабутнього **чізкейку з песто**!
Замислилися, що взяти на наступний пікнік? Цей солоний овочевий чізкейк – гарантований хіт! Уявіть собі кремовий, мрійливий чізкейк без випікання, легкий, як хмаринка, завдяки крему з рікотти, та наповнений свіжими, кольоровими сирими овочами. Будьте готові відкрити наш простий рецепт чізкейку, який одночасно вражає і готується всього за 60 хвилин – ідеальний рецепт овочевого чізкейку для яскравого, смачного частування!
Збуджує апетит наша **пишна солона чизкейк**, чудова альтернатива без випічки класичному американському десерту, ідеальна як **швидка закуска**! Цей **рецепт чизкейку** – тріумф середземноморських смаків, збагачений свіжими помідорами чері, запашним базиліком та сиром пармезан DOP. Негайно відкрийте **легкий рецепт чизкейку** і приготуйте незабутню закуску всього за 30 хвилин.
Прагнете яскравої та смачної вегетаріанської страви? Наш **пиріг з овочами та шафраном** – це відповідь! Уявіть собі листкове **тісто**, що огортає суміш ніжних овочів, настояних на ароматному шафрані. Цей **простий пиріг з начинкою** готовий всього за 70 хвилин, привносячи смак Середземномор'я на ваш стіл. Відкрийте для себе наш рецепт **пирога з перцем** та спечіть свій шедевр!