Флан з гарбуза з фондю з горгонзоли
Потіште свій смак нашим гарбузовим флан з фондю з горгонзоли, осінньою закускою, яка відзначає смаки сезону! Ідеально підходить для особливої нагоди або вечері з друзями, цей простий і швидкий рецепт підкорить вас своєю кремовістю та контрастом між солодкістю гарбуза та солоністю горгонзоли. Дізнайтеся, як приготувати цю смачну вегетаріанську та безглютенову закуску!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати флан з гарбуза з фондю з горгонзоли, візьміть гарбуз, розріжте його навпіл, вийміть внутрішнє насіння 1, потім видаліть шкірку 2 і наріжте його спочатку скибочками, а потім кубиками 3.
- 2
На сковороді розігрійте олію з шавлією та часником 4, додайте нарізаний кубиками гарбуз 5, посоліть, накрийте кришкою 6 і тушкуйте приблизно 15 хвилин, поки він не стане м'яким.
- 3
Коли гарбуз буде готовий 7, вилийте його у високий стакан блендера 8 з молоком 9.
- 4
Додайте також вершки 10, яйця 11 та Пармезан Реджано DOP 12.
- 5
Збийте за допомогою занурювального блендера 13, щоб отримати рідку та гладку суміш 14. Змастіть маслом 8 алюмінієвих формочок по 125 мл 15.
- 6
Вилийте суміш усередину до одного пальця від краю 16. Помістіть формочки в деко з водою для приготування на водяній бані 17. Випікайте в попередньо розігрітій статичній духовці при 160°C протягом 35 хвилин. Для соусу: нагрійте молоко та вершки, майже довівши до кипіння 18.
- 7
Додайте Горгонзолу шматочками 19 і розтопіть, помішуючи віночком 20. Для більш гладкого соусу збийте все за допомогою занурювального блендера на вимкненому вогні 21.
- 8
Соус готовий 22, вийміть флан з гарбуза з фондю з горгонзоли та переверніть їх на тарілку для подачі 23, потім прикрасьте сирним соусом 24.
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Неаполітанські солоні зепполе – це смачні смажені булочки з тіста, ідеальні як апетитний вуличний фаст-фуд! Цей рецепт зепполе, збагачений унікальним смаком морської капусти, дивує простотою та швидкістю приготування всього за 45 хвилин. Дізнайтеся, як приготувати вдома ароматні солоні зепполе, які підходять навіть для тих, хто дотримується веганської або вегетаріанської дієти.
Кростіні з маринованими анчоусами – ідеальна закуска, щоб вразити: вибух смаку, що виникає з простих інгредієнтів. Всього за 45 хвилин перетворіть Багет кростіні на вишукану, елегантну страву. Дізнайтеся, як приготувати вдома ці смачні кростіні з маринованими анчоусами!
Зачешіть апетит цими смачними рулетиками із кабачків та індички, вибухом свіжості, ідеальним для легкого літнього обіду! Ідеальні як легка та швидка закуска, яку можна приготувати лише за 20 хвилин, ці рулетики з кабачків та індички - це чудовий безглютеновий варіант, щоб порадувати ваших гостей. Відкрийте для себе рецепт вегетаріанської закуски без горіхів та яєць, яка підкорить усіх своїм оригінальним смаком та простотою.
Запечена картопля з яйцем, шинкою та трюфелем – це вибух смаку! Ідеальні як вишукана закуска або для незабутнього аперитиву, ці печені картоплі також **без глютену**, **без лактози** та **без горіхів**. Відкрийте для себе **рецепт запеченої картоплі** та подайте на стіл **багату** та **смачну** страву.