Гато з картоплі з гарбузом та таледжо
Патето з гарбузом та таледжо – це багата й смачна вегетаріанська запечена страва, ідеальна для особливої вечері! Дозвольте собі зачаруватися смаком пате з гарбуза, апетитною альтернативою класичному пате з картоплі. Відразу відкрийте для себе рецепт пате з картоплі, гарбуза та таледжо і подайте на стіл тріумф смаку приблизно за 110 хвилин!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати гато з картоплі з гарбузом та таледжо, почніть з картоплі: промийте її та покладіть у велику каструлю, заливши достатньою кількістю холодної води 1. Доведіть до кипіння та варіть приблизно 30-40 хвилин, залежно від розміру картоплі. Поки картопля вариться, займіться гарбузом: видаліть насіння та внутрішні волокна ложкою 2, потім зніміть зовнішню шкірку 3.
- 2
Наріжте гарбуз спочатку скибочками 4, а потім маленькими кубиками 5, ви отримаєте приблизно 400 г. На сковороду налийте трохи оливкової олії, зубчик часнику та гілочки чебрецю 6 і дайте їм настоятися протягом 1-2 хвилин.
- 3
Тепер додайте гарбуз і приправте сіллю 7 та перцем. Накрийте кришкою 8 і готуйте приблизно 10 хвилин на середньому вогні; якщо він стане надто сухим, додайте трохи води. Коли кубики стануть досить м'якими, щоб їх можна було проткнути виделкою, вимкніть вогонь 9.
- 4
Перекладіть гарбуз у миску та відкладіть 10. Тим часом наріжте таледжо скибочками 11. Коли картопля звариться, злийте воду. Очистіть 2 картоплини та наріжте їх скибочками 12.
- 5
Решту розімніть гарячими у мисці 13. Приправте сіллю 14, перцем та олією 15.
- 6
Додайте дрібку мускатного горіха 16 та тертий Грана Падано 17. Добре перемішайте, поки не отримаєте однорідну суміш. На цьому етапі змастіть маслом форму для випічки з основою 21 см та поверхнею 24 см. Потім покрийте її панірувальними сухарями, видаливши надлишки 18.
- 7
Перекладіть всередину картопляне пюре 19 і розімніть тильною стороною ложки, щоб покрити як основу, так і краї форми. Вилийте в центр кубики гарбуза 20 і покладіть зверху скибочки таледжо 21.
- 8
Покрийте скибочками вареної картоплі 22 та змастіть поверхню 23. Посоліть 24 та поперчіть.
- 9
Нарешті, посипте тертим Грана Падано 25 та трохи олії. Випікайте в розігрітій духовці протягом 30 хвилин при 200°, потім протягом 3-4 хвилин при 240° з грилем. Вийміть своє гато з картоплі з гарбузом та таледжо 26 і дайте йому охолонути перед подачею 27!
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Шукаєте легку та смачну страву? Наш салат з брезаолою, руколою, персиками та ніжним сиром квартіроло - ідеальний літній салат. Готується всього за 20 хвилин, цей поживний салат – безглютенова насолода, яка прикрасить будь-який обід чи вечерю. Отримайте рецепт зараз!
Соковиті тушковані яловичі реберця з картопляним пюре, наріжний камінь затишної американської кухні, вже чекають! Цей рецепт яловичих ребер обіцяє ніжне м'ясо, яке просто тане в роті, у поєднанні зі смачним домашнім картопляним пюре, готове всього за 145 хвилин. Дізнайтеся, як створити цю ситну та легку страву з яловичини та картоплі, ідеальну як високобілковий, безглютеновий делікатес для будь-якого флекситаріанця, який шукає ситну їжу!
Дорада в солі – ідеальна друга страва для тих, хто дотримується середземноморської дієти або палео-дієти, простий і швидкий спосіб приготування смачної риби всього за 45 хвилин! Запікання в солі зберігає смак і м'якість м'яса, роблячи дораду в солі чудовим варіантом для легкої вечері, багатої на білок. Дізнайтеся, як приготувати цю безглютенову, безмолочну та низьковуглеводну страву: дорада в духовці ще ніколи не була такою легкою!
Смакуєте на смачну та швидку вечерю? Ці лимонні шматочки з телятини - відповідь! Цей легкий рецепт з телятини готовий всього за 30 хвилин, що робить його ідеальним для швидкої м'ясної страви, яка сподобається всій родині. Відкрийте для себе простоту приготування цих ніжних шматочків телятини з цитрусовим лимонним відтінком – високобілкової страви без яєць!