Тортіно з картоплі та броколі
Шукаєте вишукану закуску, яка вразить ваших гостей? Наш **пиріг з картоплею та броколі** – це відповідь! Свято смаків з кисло-солодкими овочами, хрусткими фісташками та ароматною **зеленою соусною тартаткою**. Приготуйте цей чудовий **рецепт пирога з броколі** всього за 90 хвилин і подайте на стіл вибух смаку та кольору. Ось **рецепт картопляного пирога**, ідеальний для будь-якої особливої події!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати тортино з картоплі та броколі, спочатку відваріть картоплю, починаючи з холодної води, і відрахуйте 25 хвилин з моменту закипання 1. Тим часом займіться маринованими овочами: наріжте одну редьку на чверті 2, а іншу - тонкими кружальцями 3.
- 2
Очистіть цибулю і наріжте її часточками різної товщини, щоб забезпечити різну консистенцію 4. Зберіть овочі в миску. Налийте воду 5 та оцет 6 у невелику каструлю.
- 3
Додайте щіпку солі 7 і нагрійте на вогні рівно настільки, щоб вона розчинилася. Вилийте суміш у миску з овочами 8, накрийте плівкою 9 і дайте постояти, поки продовжуєте готувати за рецептом.
- 4
Коли картопля буде готова, злийте воду і розімніть її гарячою в мисці 10, потім приправте олією 11, сіллю та перцем. Перемішайте 12 і відкладіть.
- 5
Перейдіть до броколі романеско: видаліть стебло та листя 13, потім відокремте суцвіття 14 і бланшуйте їх у киплячій підсоленій воді протягом кількох хвилин 15.
- 6
Злийте броколі і перекладіть їх у миску з водою та льодом, щоб зберегти колір 16, потім грубо наріжте ножем 17, намагаючись залишити кілька суцвіть для остаточної прикраси. Зберіть броколі в миску і приправте олією, сіллю та перцем 18.
- 7
Приправте подрібненою петрушкою 19, м'ятою та базиліком 20, потім добре перемішайте і відкладіть 21.
- 8
Нарешті, приділіть увагу зеленому соусу: в мисці змочіть хлібний м'якуш оцтом 22, добре розімніть пальцями 23 і дайте йому ввібратися. Тим часом покладіть петрушку в чашу разом із зубчиком часнику, очищеним від внутрішнього паростка 24.
- 9
Додайте натерту лимонну цедру 25, олію 26 та анчоуси 27.
- 10
Додайте розмочений хліб 28, сіль та кубики льоду 29, потім збийте за допомогою занурювального блендера до отримання кремової та однорідної консистенції 30.
- 11
Ви готові зібрати свої торти: покладіть на тарілку кільце для випічки діаметром ... см, висотою приблизно ... см, і посипте подрібненими фісташками основу 31. Додайте щедрий шар картоплі 32 і добре притисніть тильною стороною ложки, щоб вирівняти його 33.
- 12
Додайте також шар броколі, поки не досягнете краю кільця для випічки 34, злегка ущільніть таким же чином і вийміть з форми. Прикрасьте поверхню тортино маринованими овочами 35, цілими суцвіттями, які ви відклали, і кількома краплями зеленого соусу 36.
- 13
Нарешті, доповніть кількома листочками базиліку та м'яти 37, філе анчоуса 38 та ще кількома краплями зеленого соусу збоку. Ваш тортино з картоплі та броколі готовий до подачі 39!
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Неаполітанські солоні зепполе – це смачні смажені булочки з тіста, ідеальні як апетитний вуличний фаст-фуд! Цей рецепт зепполе, збагачений унікальним смаком морської капусти, дивує простотою та швидкістю приготування всього за 45 хвилин. Дізнайтеся, як приготувати вдома ароматні солоні зепполе, які підходять навіть для тих, хто дотримується веганської або вегетаріанської дієти.
Кростіні з маринованими анчоусами – ідеальна закуска, щоб вразити: вибух смаку, що виникає з простих інгредієнтів. Всього за 45 хвилин перетворіть Багет кростіні на вишукану, елегантну страву. Дізнайтеся, як приготувати вдома ці смачні кростіні з маринованими анчоусами!
Зачешіть апетит цими смачними рулетиками із кабачків та індички, вибухом свіжості, ідеальним для легкого літнього обіду! Ідеальні як легка та швидка закуска, яку можна приготувати лише за 20 хвилин, ці рулетики з кабачків та індички - це чудовий безглютеновий варіант, щоб порадувати ваших гостей. Відкрийте для себе рецепт вегетаріанської закуски без горіхів та яєць, яка підкорить усіх своїм оригінальним смаком та простотою.
Запечена картопля з яйцем, шинкою та трюфелем – це вибух смаку! Ідеальні як вишукана закуска або для незабутнього аперитиву, ці печені картоплі також **без глютену**, **без лактози** та **без горіхів**. Відкрийте для себе **рецепт запеченої картоплі** та подайте на стіл **багату** та **смачну** страву.