Тортіно з поленти з грибами, прошутто та скаморцою
Шукаєте чудову ідею для сільської закуски? Наша **тарта з полентою** з грибами, шинкою та скаморцею - саме те, що вам потрібно! Справжній тріумф смаків, збагачений тягучою серединою скаморци. Ідеальна як **закуска без глютену**, цей **пиріг з грибами** простіший, ніж ви думаєте, і готовий всього за 80 хвилин! Негайно відкрийте повний рецепт і приготуйте його для вашої наступної вечері.
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати тортиль з поленти з грибами, прошутто та скаморцою, почніть з поленти: доведіть воду до кипіння в каструлі, потім повільно всипте кукурудзяне борошно грубого помелу 1 і посоліть 2. Варіть приблизно 40 хвилин, періодично помішуючи 3.
- 2
Тим часом займіться піоппіні: видаліть основу стебла 4 і розріжте навпіл найбільші. На сковороді обсмажте олію з подрібненим зубчиком часнику, потім додайте гриби 5 і готуйте на сильному вогні. Посоліть, поперчіть і приправте листочками чебрецю 6. Коли вони стануть золотистими та підрум'яненими, і на сковороді не залишиться рідини, вимкніть вогонь і відкладіть.
- 3
Наріжте скаморцу кубиками 7 і дрібно наріжте петрушку 8. На даний момент полента буде готова, ви повинні отримати м'яку консистенцію 9.
- 4
Візьміть 4 алюмінієві формочки, змастіть їх олією 10 і посипте кукурудзяним борошном 11. Розподіліть трохи поленти на дно та боки 12.
- 5
Притисніть поленту тильною стороною ложки, щоб створити поглиблення 13, потім помістіть кубики скаморци в центр 14. Накрийте рештою поленти 15, поки не досягнете краю формочок і ущільніть поверхню.
- 6
Випікайте тортиль у попередньо розігрітій духовці при 180°C протягом 10 хвилин 16. Після закінчення часу приготування вийміть з духовки та дайте охолонути протягом кількох хвилин. Ви готові до сервірування: розподіліть гриби на тарілці 17, потім вийміть з форми та помістіть тортиль з поленти в центр 18.
- 7
Доповніть кожну тарілку 3 скибочками прошутто тоскано DOP 19 і прикрасьте подрібненою петрушкою 20. Ваш тортиль з поленти з грибами, прошутто та скаморцою готовий до подачі 21!
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Неаполітанські солоні зепполе – це смачні смажені булочки з тіста, ідеальні як апетитний вуличний фаст-фуд! Цей рецепт зепполе, збагачений унікальним смаком морської капусти, дивує простотою та швидкістю приготування всього за 45 хвилин. Дізнайтеся, як приготувати вдома ароматні солоні зепполе, які підходять навіть для тих, хто дотримується веганської або вегетаріанської дієти.
Кростіні з маринованими анчоусами – ідеальна закуска, щоб вразити: вибух смаку, що виникає з простих інгредієнтів. Всього за 45 хвилин перетворіть Багет кростіні на вишукану, елегантну страву. Дізнайтеся, як приготувати вдома ці смачні кростіні з маринованими анчоусами!
Зачешіть апетит цими смачними рулетиками із кабачків та індички, вибухом свіжості, ідеальним для легкого літнього обіду! Ідеальні як легка та швидка закуска, яку можна приготувати лише за 20 хвилин, ці рулетики з кабачків та індички - це чудовий безглютеновий варіант, щоб порадувати ваших гостей. Відкрийте для себе рецепт вегетаріанської закуски без горіхів та яєць, яка підкорить усіх своїм оригінальним смаком та простотою.
Запечена картопля з яйцем, шинкою та трюфелем – це вибух смаку! Ідеальні як вишукана закуска або для незабутнього аперитиву, ці печені картоплі також **без глютену**, **без лактози** та **без горіхів**. Відкрийте для себе **рецепт запеченої картоплі** та подайте на стіл **багату** та **смачну** страву.