Солоний пиріг з парміджано
Пиріг з парміджано - це смачний сільський пиріг, ідеальний для сімейного обіду або пікніка на природі. З основою з пісочного тіста та начинкою, багатою овочами та сиром, що тягнеться, цей пиріг - справжній тріумф середземноморських смаків. Спробуйте цей легкий рецепт пирога з парміджано та подайте на стіл вегетаріанську страву, яка підкорить усіх!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати солоний пиріг з парміджано, спочатку покладіть борошно в міксер, додайте холодне вершкове масло з холодильника 1, сіль 2, майоран 3 і збивайте до отримання суміші піщаної консистенції.
- 2
Додайте яйце 4 і збивайте ще раз, ви повинні отримати тісто, що складається з крихт. Перекладіть суміш на робочу поверхню і працюйте руками 5, поки не отримаєте гладку і однорідну кульку. Загорніть його в плівку 6 і дайте відпочити в холодильнику 30 хвилин.
- 3
Тим часом приділіть час приготуванню соусу. У каструлі обсмажте олію з зубчиком часнику на кілька хвилин, потім додайте томатне пюре 7. Посоліть 8 і додайте половину базиліку 9.
- 4
Накрийте кришкою 10 і варіть на повільному вогні 30 хвилин. Після закінчення часу відпочинку вийміть солоне пісочне тісто і розкачайте його на злегка присипаній борошном робочій поверхні 11. Вистеліть тістом форму діаметром 20 см 12 і видаліть надлишки.
- 5
Виделкою проколіть дно 13. Накрийте тісто листом пергаментного паперу 14 і додайте сухі бобові, щоб продовжити сліпе випікання: у статичній духовці, на нижній полиці духовки, при 190° протягом 40 хвилин 15.
- 6
Тим часом наріжте баклажани спочатку скибочками, а потім кубиками 16. Розігрійте олію до температури 160°, потім обсмажте баклажани, по кілька штук за раз, щоб не надто знизити температуру олії, поки вони не стануть золотистими 17. Злийте і перекладіть на папір для смаження, щоб видалити надлишки олії 18.
- 7
Наріжте кубиками сир, що плавиться 19. Після закінчення часу випікання тіста вийміть його з духовки та видаліть бобові. Наповніть оболонку з пісочного тіста соусом 20 та баклажанами 21.
- 8
Додайте сир, що плавиться 22, тертий пармезан 23 та решту листя базиліку 24.
- 9
Продовжуйте робити шари в такому порядку, поки не закінчаться інгредієнти 25. Нарешті, змастіть поверхню олією 26. Випікайте в попередньо розігрітій статичній духовці при 190° протягом 20 хвилин. Ваш солоний пиріг з парміджано готовий до вживання 27!
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Салений чізкейк з песто та помідорами чері – літня насолода, що святкує контрасти смаку! Ідеальний як **літня закуска**, цей **солоний чізкейк** – **легкий рецепт чізкейку**, який ви можете приготувати всього за 30 хвилин. Відкрийте для себе рецепт незабутнього **чізкейку з песто**!
Збуджує апетит наша **пишна солона чизкейк**, чудова альтернатива без випічки класичному американському десерту, ідеальна як **швидка закуска**! Цей **рецепт чизкейку** – тріумф середземноморських смаків, збагачений свіжими помідорами чері, запашним базиліком та сиром пармезан DOP. Негайно відкрийте **легкий рецепт чизкейку** і приготуйте незабутню закуску всього за 30 хвилин.
Замислилися, що взяти на наступний пікнік? Цей солоний овочевий чізкейк – гарантований хіт! Уявіть собі кремовий, мрійливий чізкейк без випікання, легкий, як хмаринка, завдяки крему з рікотти, та наповнений свіжими, кольоровими сирими овочами. Будьте готові відкрити наш простий рецепт чізкейку, який одночасно вражає і готується всього за 60 хвилин – ідеальний рецепт овочевого чізкейку для яскравого, смачного частування!
Скучили за сонячним смаком? Наш сільський пиріг з весняними овочами принесе яскраві смаки сезону на ваш стіл лише за 70 хвилин! Уявіть собі листкове тісто, яке обіймає мікс з артишоків, спаржі та шпинату, все це у поєднанні з тягучим сиром. Готуйте цей простий рецепт пирога та насолоджуйтесь чудовим вегетаріанським пирогом, який ідеально підійде для швидкої та ситної страви!