Смажена риба та овочі асорті
Пориньте у вибух смаку з нашим **фрітто місто** з риби та овочів, готовим лише за 45 хвилин! Хрусткий та легкий, він ідеально підходить для смачної вечері або швидкого обіду, без обмежень для тих, хто дотримується специфічного харчування. З **свіжими кальмарами**, хеком, креветками та сезонними овочами, цей рецепт – справжній тріумф смаків: спробуйте негайно насолоду від домашнього **mixed fried seafood and vegetables**, легкого, швидкого та непереборного!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати смажену рибу та овочі асорті, спочатку приготуйте соус: подрібніть каперси 1 , потім у мисці вилийте майонез, лимонний сік і подрібнену петрушку 3 .
- 2
Додайте також подрібнені каперси 4 та приправте сіллю та перцем 5 . Добре перемішайте та поставте соус у холодильник 6 .
- 3
Вимийте всі овочі. Розріжте перець навпіл, видаліть стебло та внутрішнє насіння 7 , потім наріжте його соломкою 8 . Очистіть і обріжте моркву, потім також наріжте її соломкою 9 .
- 4
Тепер обріжте кабачки, розріжте їх навпіл уздовж і видаліть внутрішню білу частину 10 , після чого наріжте соломкою того ж розміру, що й інші овочі 11 . Відкладіть і приготуйте тісто для смаження овочів: у миску вилийте борошно та газовану воду 12 .
- 5
Добре перемішайте віночком 13 , щоб отримати гладке тісто без грудочок 14 . Поставте тісто в холодильник і приготуйте панірування для риби: у форму вилийте борошно та манну крупу 15 в тих самих пропорціях (приблизно 150 г або необхідну кількість для панірування).
- 6
Перемішайте, щоб змішати порошки 16 . Очистіть креветки: відірвіть голову, видаліть панцир, залишивши хвіст, потім витягніть чорну нитку на спині 17 . Тепер очистіть кальмари та наріжте їх кільцями шириною близько 3 см 18 .
- 7
Нарешті, наріжте хек кубиками, вони повинні бути приблизно такої ж товщини, як креветки 19 . Розігрійте олію для смаження, вона повинна досягти приблизно 180°. Обваляйте креветки в паніруванні 20 , потім видаліть зайве борошно за допомогою сита 21 .
- 8
Продовжуйте таким же чином з кальмарами 22 23 та кубиками хека 24 .
- 9
Як тільки вся риба буде добре обваляна в борошні 25 , ви можете смажити, занурюючи по кілька штук за раз за допомогою шумівки: почніть з креветок 26 , потім злийте їх, як тільки вони стануть золотистими 27 .
- 10
Дайте їм стекти на тарілку, вистелену папером для смаження 28 . Продовжуйте смажити хек 29 , а потім кальмари 30 .
- 11
Злийте все на тарілку 31 і відкладіть. Перейдіть до овочів: обваляйте їх у тісті, приготованому незадовго до цього 32 , і добре перемішайте 33 .
- 12
Занурте овочі в гарячу олію 34 і смажте, поки тісто не стане хрустким і золотистим, потім злийте на папір для смаження 35 . Нарешті посоліть за смаком. Смажена риба та овочі асорті готові до подачі з соусом з каперсів 36 !
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Насолоджуйтеся смаком **запеченої макрелі**, середземноморської насолоди, готової всього за 30 хвилин! Цей **простий рецепт макрелі** перетворює прості інгредієнти на смачну, корисну страву, ідеальну для будь-якого буднього дня. Відкрийте для себе наш **швидкий рецепт макрелі** та насолоджуйтесь стравою, яка одночасно смачна та корисна для вас!
Цибуля, фарширована по-лігурійськи, з ніжною начинкою з картоплі та мортадели, – чудовий рецепт утилізації продуктів, ідеальний для перетворення залишків на вишукану страву! Спробуйте приготувати цю фаршировану цибулю, смачне переосмислення кулінарії з використанням залишків. Ідеально підходить для ситної трапези, ця фарширована по-лігурійськи цибуля здивує вас своєю простотою та смаком.
Шукаєте швидку та корисну вечерю? Ці **курячі рулети** з кабачками та шинкою – відповідь! Цей **простий рецепт з куркою**, готовий лише за 55 хвилин, перетворює прості інгредієнти на ароматні **курячі рулетики з кабачками**, які сподобаються всій родині. Ідеально підходять для високобілкової, безтурботної страви, запечіть ці **рулети з кабачками** в духовці для гарантованого успіху!
Застрягли з ідеями для вечері? Ці фрикадельки з мікрохвильовки будуть готові менш ніж за 45 хвилин! Цей швидкий та легкий рецепт фрикадельок перетворює фарш із яловичини та ковбаси на високобілкову, безгоріхову насолоду. Пропустіть смаження та насолоджуйтеся цими легкими фрикадельками для простої, ситної страви, яка сподобається всій родині.