Баккала конфі на кремі з нуту
Підніміть святковий стіл з **конфі тріски з нутовим кремом**, вишуканим, але напрочуд **простим рецептом тріски**, який готується всього за 50 хвилин! Цей **рибний рецепт без молочних продуктів та глютену** перетворює прості інгредієнти на елегантну страву, ідеальну для особливих випадків. Відкрийте секрети соковитої **тріски з нутовим кремом** – повний рецепт чекає на вас!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати бакала конфі на кремі з нуту, спочатку дрібно наріжте цибулю 1. У каструлю налийте трохи олії, додайте розмарин 2, цибулю 3 і обсмажуйте протягом 2 хвилин.
- 2
Додайте 520 г нуту 4 і варіть 10 хвилин, додайте трохи овочевого бульйону 5. Посоліть 6.
- 3
Видаліть розмарин 7 і збийте 8, за допомогою занурювального блендера, вливаючи 60 г олії, до отримання гладкого крему 9.
- 4
На сковороду налийте трохи олії, додайте шавлію, розмарин і нут 10. Посоліть і поперчіть 11. Обсмажуйте, поки не стане хрустким. Наріжте бакалу на шматки однакового розміру 12.
- 5
У каструлю налийте олію, додайте лавровий лист і нагрійте до температури 58°; використовуйте термометр для контролю. Занурте бакалу 13 і варіть 10-12 хвилин 14. Після цього часу дайте бакалі стекти на решітці 15.
- 6
Наріжте в'ялені помідори на смужки 16. Викладіть на тарілку для подачі крем з нуту, покладіть на поверхню два шматки бакали, додайте столову ложку хрусткого нуту 17 і в'ялені помідори 18.
- 7
Доповніть свіжим майораном 19 і столовою ложкою олії 20. Баккала конфі на кремі з нуту готовий до вживання 21.
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Насолоджуйтеся смаком **запеченої макрелі**, середземноморської насолоди, готової всього за 30 хвилин! Цей **простий рецепт макрелі** перетворює прості інгредієнти на смачну, корисну страву, ідеальну для будь-якого буднього дня. Відкрийте для себе наш **швидкий рецепт макрелі** та насолоджуйтесь стравою, яка одночасно смачна та корисна для вас!
Цибуля, фарширована по-лігурійськи, з ніжною начинкою з картоплі та мортадели, – чудовий рецепт утилізації продуктів, ідеальний для перетворення залишків на вишукану страву! Спробуйте приготувати цю фаршировану цибулю, смачне переосмислення кулінарії з використанням залишків. Ідеально підходить для ситної трапези, ця фарширована по-лігурійськи цибуля здивує вас своєю простотою та смаком.
Шукаєте швидку та корисну вечерю? Ці **курячі рулети** з кабачками та шинкою – відповідь! Цей **простий рецепт з куркою**, готовий лише за 55 хвилин, перетворює прості інгредієнти на ароматні **курячі рулетики з кабачками**, які сподобаються всій родині. Ідеально підходять для високобілкової, безтурботної страви, запечіть ці **рулети з кабачками** в духовці для гарантованого успіху!
Застрягли з ідеями для вечері? Ці фрикадельки з мікрохвильовки будуть готові менш ніж за 45 хвилин! Цей швидкий та легкий рецепт фрикадельок перетворює фарш із яловичини та ковбаси на високобілкову, безгоріхову насолоду. Пропустіть смаження та насолоджуйтеся цими легкими фрикадельками для простої, ситної страви, яка сподобається всій родині.