Курка з цвітною капустою та гірчичним соусом
Шукаєте швидку курячу вечерю, яка буде і здоровою, і смачною? Наш рецепт курки з цвітною капустою та гірчичним соусом пропонує ароматну, багату на білок, низьковуглеводну страву середземноморської дієти всього за 70 хвилин! Цей легкий рецепт курки поєднує ніжне куряче філе з чудовою гарніром з цвітної капусти, які об'єднуються вершковим гірчичним соусом. Будьте готові насолодитися цим ситним рецептом курки з цвітною капустою!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати курку з цвітною капустою та гірчичним соусом, спочатку замаринуйте м'ясо: покладіть курячі грудки в миску і додайте сіль, перець 1, гілочки чебрецю 2 і олію 3.
- 2
Помасажуйте м'ясо руками, щоб воно рівномірно просочилося 4, потім накрийте харчовою плівкою 5 і дайте йому помаринуватися в холодильнику 30 хвилин. Тим часом наріжте 4 скибочки цвітної капусти товщиною близько 1 см 6. Грубо наріжте решту цвітної капусти і відкладіть її в сторону, вона знадобиться вам для приготування крему.
- 3
Розігрійте невелику кількість олії в сковороді з антипригарним покриттям, потім викладіть скибочки цвітної капусти 7, посоліть 8 і поперчіть. Готуйте на сильному вогні до золотистого кольору (це займе пару хвилин), потім переверніть скибочки, знову посоліть і поперчіть і підрум'яньте інший бік 9. Перекладіть скибочки цвітної капусти на деко, застелене пергаментним папером, і відкладіть убік.
- 4
У тій же сковороді розігрійте ще трохи олії і додайте грубо нарізану цвітну капусту 10. Посоліть, поперчіть і обсмажте на середньому вогні, намагаючись не підпалити. Коли вона стане золотистою, накрийте водою 11 і продовжуйте готувати 5-6 хвилин, поки вона не розвариться. Після цього перекладіть цвітну капусту в банку 12.
- 5
Налийте трохи олії 13 і збийте занурювальним блендером 14, щоб отримати гладкий і однорідний крем 15.
- 6
Тримайте крем з цвітної капусти теплим і перейдіть до гірчичного соусу: в невеликій мисці змішайте гірчицю, мед 16, яблучний оцет 17, олію і дрібку солі. Добре емульгуйте суміш 18 і відкладіть убік.
- 7
Тепер візьміть курячі грудки: налийте олію для маринування в сковороду разом з гілочками чебрецю, потім викладіть курячі грудки шкірою вниз 19 і готуйте на середньо-сильному вогні 4-5 хвилин, або поки вони не стануть золотистими і хрусткими. Переверніть курячі грудки і готуйте пару хвилин з іншого боку 20. Коли вони будуть готові, перекладіть курячі грудки на деко, куди ви поклали скибочки цвітної капусти 21.
- 8
Запікайте все в духовці з вентилятором при температурі 200° протягом 5 хвилин 22. Ви готові до подачі: викладіть крем з цвітної капусти на основу тарілки 23, потім додайте скибочку смаженої цвітної капусти 24.
- 9
Покладіть зверху курячу грудку 25 і прикрасьте гірчичним соусом 26. Нарешті, доповніть кількома свіжими листками чебрецю. Ваша курка з цвітною капустою та гірчичним соусом готова до подачі 27!
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Насолоджуйтеся смаком **запеченої макрелі**, середземноморської насолоди, готової всього за 30 хвилин! Цей **простий рецепт макрелі** перетворює прості інгредієнти на смачну, корисну страву, ідеальну для будь-якого буднього дня. Відкрийте для себе наш **швидкий рецепт макрелі** та насолоджуйтесь стравою, яка одночасно смачна та корисна для вас!
Цибуля, фарширована по-лігурійськи, з ніжною начинкою з картоплі та мортадели, – чудовий рецепт утилізації продуктів, ідеальний для перетворення залишків на вишукану страву! Спробуйте приготувати цю фаршировану цибулю, смачне переосмислення кулінарії з використанням залишків. Ідеально підходить для ситної трапези, ця фарширована по-лігурійськи цибуля здивує вас своєю простотою та смаком.
Шукаєте швидку та корисну вечерю? Ці **курячі рулети** з кабачками та шинкою – відповідь! Цей **простий рецепт з куркою**, готовий лише за 55 хвилин, перетворює прості інгредієнти на ароматні **курячі рулетики з кабачками**, які сподобаються всій родині. Ідеально підходять для високобілкової, безтурботної страви, запечіть ці **рулети з кабачками** в духовці для гарантованого успіху!
Застрягли з ідеями для вечері? Ці фрикадельки з мікрохвильовки будуть готові менш ніж за 45 хвилин! Цей швидкий та легкий рецепт фрикадельок перетворює фарш із яловичини та ковбаси на високобілкову, безгоріхову насолоду. Пропустіть смаження та насолоджуйтеся цими легкими фрикадельками для простої, ситної страви, яка сподобається всій родині.