Омбрина в духовці
Шукаєте ідею для здорової та смачної вечері? Спробуйте **запеченого барабана з ши** (baked shi drum), другу страву, легку та ароматну, ідеальну навіть для тих, хто дотримується **безглютенової** дієти. Цей **рецепт ши-драм** (shi drum recipe) поєднує ніжність риби з чудовими запеченими овочами, створюючи вибух смаків, який підкорить вас всього за 75 хвилин. Дізнайтеся, як приготувати цю вишукану **запечену рибу з картоплею** (baked fish with potatoes), ідеальну для вечері з високим вмістом білка (**high-protein**) та у відповідності до принципів **рецепту середземноморської дієти** (mediterranean diet recipe)!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати омбрину в духовці, спочатку приділіть увагу очищенню омбрини. Зробіть розріз на животі, доходячи до голови, видаліть нутрощі та промийте під проточною водою, щоб видалити всі забруднення. Зніміть луску спеціальним інструментом або спинкою ножа під проточною водою. Відріжте черевні та спинні плавники 1. Зробіть косий розріз 2, трохи після зябер, який починається зі спини та з'єднується з розрізом, зробленим на животі. Розріжте хвіст і спинну частину риби, слідуючи хребту 3. Таким чином, ви отримаєте перше філе, повторіть ту ж процедуру для другого філе.
- 2
Видаліть пінцетом будь-які кістки 4. Наріжте філе на ромбики приблизно по 180 г кожен 5 і зробіть 2-3 надрізи на шкірі 6.
- 3
Додайте сіль з обох боків філе 7 і відкладіть до використання. Очистіть картоплю 8 і наріжте кубиками 9.
- 4
Наріжте цибулю часточками 10. Зберіть картоплю та цибулю в миску 11 і приправте розмарином 12.
- 5
Додайте олію 13, сіль та перець 14. Перемішайте, щоб приправа добре покрила всі овочі. Потім викладіть їх на деко, покрите папером для випічки, і запікайте в статичній духовці, попередньо розігрітій до 200°C, протягом 35 хвилин. Вийміть деко з духовки та викладіть філе омбрини на овочі 15. Поставте назад у духовку та запікайте ще 10 хвилин у тому ж режимі. Риба повинна бути золотистою, готовою, але не сухою.
- 6
Викладіть овочі на дно тарілки для подачі, викладіть філе омбрини на поверхню 16. Доповніть свіжим майораном 17. Ваша омбрина в духовці готова до подачі 18.
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Насолоджуйтеся смаком **запеченої макрелі**, середземноморської насолоди, готової всього за 30 хвилин! Цей **простий рецепт макрелі** перетворює прості інгредієнти на смачну, корисну страву, ідеальну для будь-якого буднього дня. Відкрийте для себе наш **швидкий рецепт макрелі** та насолоджуйтесь стравою, яка одночасно смачна та корисна для вас!
Цибуля, фарширована по-лігурійськи, з ніжною начинкою з картоплі та мортадели, – чудовий рецепт утилізації продуктів, ідеальний для перетворення залишків на вишукану страву! Спробуйте приготувати цю фаршировану цибулю, смачне переосмислення кулінарії з використанням залишків. Ідеально підходить для ситної трапези, ця фарширована по-лігурійськи цибуля здивує вас своєю простотою та смаком.
Шукаєте швидку та корисну вечерю? Ці **курячі рулети** з кабачками та шинкою – відповідь! Цей **простий рецепт з куркою**, готовий лише за 55 хвилин, перетворює прості інгредієнти на ароматні **курячі рулетики з кабачками**, які сподобаються всій родині. Ідеально підходять для високобілкової, безтурботної страви, запечіть ці **рулети з кабачками** в духовці для гарантованого успіху!
Застрягли з ідеями для вечері? Ці фрикадельки з мікрохвильовки будуть готові менш ніж за 45 хвилин! Цей швидкий та легкий рецепт фрикадельок перетворює фарш із яловичини та ковбаси на високобілкову, безгоріхову насолоду. Пропустіть смаження та насолоджуйтеся цими легкими фрикадельками для простої, ситної страви, яка сподобається всій родині.