Vellutata di zucca Kabocha
Avvolgiti nel calore con questa **vellutata zuppa di zucca kabocha**, una ciotola confortante perfetta per le giornate fredde! L'ingrediente segreto? Un cucchiaio di burro di arachidi che eleva questa semplice **zuppa di zucca invernale** a un nuovo livello di cremosa indulgenza. Pronta in soli 40 minuti, questa **zuppa di kabocha vegana** è un pasto delizioso e facile senza glutine e senza latticini che tutta la famiglia amerà.
Informazioni Nutrizionali
Porzioni:
- 1
Scaldare l'olio e soffriggere le cipolle per circa 5 minuti fino a quando saranno morbide
- 2
Aggiungere l'aglio e la zucca Kabocha e friggere per un paio di minuti.
- 3
Aggiungere il brodo e il burro di arachidi, condire a piacere, mescolare bene, coprire e cuocere a fuoco lento per 25 minuti o fino a quando la zucca sarà cotta.
- 4
Lasciare raffreddare la zuppa prima di frullarla fino alla consistenza desiderata.
- 5
Servire calda.
- 6
Aggiungere tutti gli ingredienti all'inserto della Instant Pot. Aggiungere il burro di arachidi per ultimo in cima e non mescolare.
- 7
Posizionare il coperchio sulla Instant Pot e bloccare. Impostare la valvola di sfiato su 'sigillatura'.
- 8
Selezionare il pulsante manuale o cottura a pressione (a seconda del modello di Instant Pot), selezionare l'alta pressione e impostare il timer su 7 minuti.
- 9
Al termine del tempo di cottura, eseguire un rilascio rapido della pressione.
- 10
Quindi lasciare raffreddare la zuppa di zucca per qualche minuto prima di frullarla con un frullatore a immersione.
- 11
Servire in ciotole, aggiungere i condimenti desiderati e servire.
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Calorie | 218 kcal |
| Proteine | 6 g |
| Grassi | 9 g |
| Sodio | 106 mg |
| Fibre | 5 g |
| Zuccheri | 6 g |
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