Zucchine tonde ripiene
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Informazioni Nutrizionali
Porzioni:
- 1
Per preparare le zucchine tonde ripiene come prima cosa tagliate le calotte con il picciolo 1 e tenetele da parte, serviranno da coperchio. Svuotate le zucchine dalla polpa facendo attenzione a non romperle 2 3 .
- 2
Disponetele le zucchine svuotate e le calotte su una teglia ricoperta di carta forno 4 , condite con sale 5 e un filo d’olio 6 , poi cuocete in forno statico a 200° per 35 minuti.
- 3
Intanto, tritate al coltello i capperi 7 e le alici 8 . Tagliate a pezzetti anche i pomodorini 9 .
- 4
In una ciotola mettete il mix già cotto di cereali e quinoa e aggiungete i capperi 10 . Unite anche le alici 11 e i pomodorini 12 .
- 5
Versate un filo d’olio 13 e mescolate 14 . Una volta che le zucchine saranno cotte, trasferitele su un piatto da portata e riempitele 15 .
- 6
Appoggiate sopra il coperchio 16 e completate con qualche foglia di basilico 17 . Le vostre zucchine tonde ripiene sono pronte per essere gustate 18 !
| Nutriente | Quantità |
|---|
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