Salmon Wellington
Concedetevi un delizioso **Salmon Wellington**, un capolavoro di pasta sfoglia friabile ripieno di salmone tenero e spinaci cremosi e formaggiosi. Questa ricetta **facile per il salmon wellington** porta un tocco di cucina americana sulla vostra tavola in soli 35 minuti, perfetta per un pasto veloce ma d'effetto. Che seguiate una dieta pescatariana o senza crostacei, questa **pasta sfoglia con salmone e spinaci** è una scelta deliziosa e soddisfacente.
Informazioni Nutrizionali
Porzioni:
- 1
Preriscaldare il forno a 204 gradi C.
- 2
Scaldare l'olio d'oliva in una padella. Aggiungere la cipolla e cuocere fino a quando sarà tenera e dorata, circa 6 minuti.
- 3
Aggiungere gli spinaci scongelati e scolati e mescolare per incorporare con le cipolle.
- 4
Trasferire il composto di spinaci in una ciotola, unire con il formaggio Boursin e condire con sale e pepe.
- 5
Preparare una teglia con carta forno, quindi aggiungere la pasta sfoglia.
- 6
Posizionare il salmone sulla pasta sfoglia, condire bene con sale e pepe e ricoprire con il composto di spinaci e formaggio.
- 7
Piegare la pasta sfoglia sul salmone wellington e pizzicare delicatamente i bordi per sigillare.
- 8
Capovolgere il wellington in modo che il lato liscio sia rivolto verso l'alto e praticare diversi tagli nella pasta con un coltello affilato.
- 9
Spennellare la superficie della pasta sfoglia con un uovo sbattuto.
- 10
Mettere il salmone preparato su una teglia rivestita di carta forno e cuocere per 20-25 minuti fino a quando la pasta sarà gonfia e dorata.
- 11
Preriscaldare una friggitrice ad aria a 182 gradi C.
- 12
Scaldare l'olio d'oliva in una padella. Aggiungere la cipolla e cuocere fino a quando sarà tenera e dorata, circa 6 minuti.
- 13
Aggiungere gli spinaci scongelati e scolati e mescolare per incorporare con le cipolle.
- 14
Trasferire il composto di spinaci in una ciotola, unire con il formaggio Boursin e condire con sale e pepe
- 15
Stendere la pasta sfoglia su un tagliere o altra superficie di lavoro, posizionare il salmone sulla pasta sfoglia, condire bene con sale e pepe, quindi ricoprire con il composto di spinaci e formaggio.
- 16
Piegare la pasta sfoglia sul salmone wellington e pizzicare delicatamente i bordi per sigillare. Capovolgerlo delicatamente in modo che il lato liscio sia rivolto verso l'alto e utilizzare un coltello affilato per praticare diversi tagli sulla parte superiore della pasta.
- 17
Trasferire il salmone avvolto nella pasta sfoglia nella friggitrice ad aria preriscaldata e cuocere per 15 minuti.
- 18
Capovolgere il salmone wellington e cuocere per altri 15 minuti fino a quando il salmone sarà cotto e la pasta sarà dorata.
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Calorie | 924 kcal |
| Proteine | 35 g |
| Grassi | 62 g |
| Sodio | 577 mg |
| Fibre | 3 g |
| Zuccheri | 3 g |
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