Stufato di Agnello Mediterraneo
Desideri un assaggio del Mediterraneo? Questo semplice **stufato di agnello mediterraneo**, ricco di sapore e nutrienti, è la risposta! Questa ricetta per un **facile stufato di agnello** non è solo incredibilmente soddisfacente, ma si adatta perfettamente anche alle diete senza glutine, senza latticini e paleo. Scopri come creare questo confortante **stufato di agnello** utilizzando bistecche di cosciotto di agnello e ingredienti sani.
Informazioni Nutrizionali
Porzioni:
- 1
Scaldare l'olio d'oliva in una casseruola e rosolare l'agnello a lotti. Togliere dalla padella e mettere da parte.
- 2
Sfumare la padella con un po' di brodo. Aggiungere le cipolle e i peperoni a cubetti surgelati e soffriggere per circa 6 minuti, fino a quando si saranno ammorbiditi.
- 3
Aggiungere l'aglio e friggere per 30 secondi, fino a quando sarà fragrante. Quindi aggiungere il condimento greco, la cannella, l'alloro, il sale e il pepe, mescolando per altri 30 secondi.
- 4
Rimetti l'agnello nella padella e aggiungi il concentrato di pomodoro, i pomodori a cubetti e il brodo di pollo. Portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e far sobbollire.
- 5
Cuocere per circa 1 - 1 ora e mezza, fino a quando l'agnello sarà tenero (aggiungendo altro brodo di pollo se lo stufato inizia ad asciugarsi).
- 6
Circa 5 minuti prima che sia pronto, aggiungere le olive e regolare i condimenti se necessario.
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Calorie | 251 kcal |
| Proteine | 25 g |
| Grassi | 11 g |
| Sodio | 516 mg |
| Fibre | 3 g |
| Zuccheri | 6 g |
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