Quanto tempo ci vuole per bollire i cosciotti di pollo
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Informazioni Nutrizionali
Porzioni:
- 1
Metti i cosciotti di pollo e le verdure in una pentola capiente. Puoi sovrapporli se ne stai preparando molti contemporaneamente.
- 2
Aggiungi abbastanza acqua fredda da sommergere i cosciotti di pollo e porta a ebollizione a fuoco alto.
- 3
Una volta raggiunta l'ebollizione, riduci a fuoco medio e aggiungi brodo di pollo, carota, sedano, timo, rosmarino, grani di pepe e paprika affumicata.
- 4
Continua a cuocere i cosciotti di pollo per 20-30 minuti, quindi verifica la cottura usando un termometro digitale a lettura istantanea. La temperatura interna dovrebbe raggiungere i 74 gradi C quando viene inserito nella parte più spessa dei cosciotti, evitando l'osso.
- 5
Quando sono pronti, usa un mestolo forato per togliere i cosciotti dall'acqua. Premili leggermente contro il lato della pentola per strizzare più acqua possibile.
- 6
Metti i cosciotti di pollo su una teglia bordata, con la pelle rivolta verso l'alto. Se lo desideri, spruzza con un po' di olio.
- 7
Cuoci i cosciotti in forno con il grill alto fino a quando la pelle è dorata e croccante, circa 5-8 minuti.
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Calorie | 333 kcal |
| Proteine | 24 g |
| Grassi | 24 g |
| Sodio | 411 mg |
| Fibre | 1 g |
| Zuccheri | 1 g |
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