Spaghetti Jollof - Sapori della Sierra Leone
Voglia di un assaggio dell'Africa occidentale? Questo **Jollof Spaghetti**, infuso con **sapori della Sierra Leone**, è una rivisitazione vivace di un classico, pronto in soli 35 minuti! Immagina spaghetti perfettamente cotti avvolti in una ricca e piccante **salsa Jollof** a base di pomodori e cremosa **latte di cocco**. È una ricetta **facile per Jollof Spaghetti** che tutta la famiglia adorerà, perfetta per un pasto veloce e delizioso durante la settimana.
Informazioni Nutrizionali
Porzioni:
- 1
Cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione e mettere da parte in un luogo caldo.
- 2
Aggiungere metà della cipolla, il peperone, il peperoncino scotch bonnet a piacere, i pomodori a pezzi, il concentrato di pomodoro, l'aglio e lo zenzero grattugiato in un frullatore e frullare fino a ottenere una pasta liscia e mettere da parte.
- 3
Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio, aggiungere la cipolla rimanente, l'acqua e le foglie di alloro e friggere per 7 minuti fino a quando non si ammorbidisce. Aggiungere la pasta di pomodoro e peperoni, il pepe bianco, il timo e il dado da brodo, mescolare bene, ridurre il fuoco e cuocere per circa 20 minuti fino a quando la salsa di pomodoro è cotta. Aggiungere il latte di cocco, portare a ebollizione e poi ridurre a fuoco lento. Aggiungere i gamberi e cuocere per circa 5 minuti fino a quando i gamberi sono cotti. Regolare di sale.
- 4
Servire la pasta con una generosa porzione di salsa jollof e guarnire con le piantaggini, i cipollotti, il peperoncino e il prezzemolo. Goditi ogni boccone.
| Nutriente | Quantità |
|---|
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