Quadrotti di sfoglia alle mele
Stai cercando un delizioso e facile dessert alle mele? Questi quadrati di pasta sfoglia alle mele sono incredibilmente semplici da creare e perfetti come ricetta di dessert veloce o come dolce spuntino alle mele in qualsiasi giorno della settimana. Questa ricetta di pasta sfoglia trasforma semplici ingredienti in irresistibili quadrati di pasta sfoglia alle mele e mandorle in soli 80 minuti! Trova la ricetta completa per questi invitanti quadrati di pasta sfoglia alle mele qui sotto e goditi un assaggio di bontà fatta in casa.
Informazioni Nutrizionali
Porzioni:
- 1
Per preparare i quadrotti di sfoglia alle mele, come prima cosa mondate le mele. Eliminate il torsolo e tagliatele a fettine piuttosto sottili 1 . In una pentola fate sciogliere il burro quindi aggiungete la scorza di lime 2 e le mele 3 .
- 2
Unite lo zucchero 4 , il succo di lime 5 e mescolate 6 . Fate cuocere a fuoco medio-basso, mescolando frequentemente, per 10 minuti. Si dovrà formare uno sciroppo che via via si addenserà caramellandosi, mentre le mele si sfalderanno e prenderanno la consistenza di una composta. Una volta pronta, lasciate raffreddare completamente.
- 3
Su una teglia ricoperta di carta forno, adagiate la pasta sfoglia e bucherellatela con i rebbi di una forchetta 7 . Distribuite sulla superficie le mandorle a lamelle 8 che arricchiranno il ripieno e proteggeranno in parte la sfoglia dall’umidità del ripieno. Versate la composta di mele 9 e distribuitela su tutta la superficie fino a 2 cm dai bordi.
- 4
Sovrapponete una seconda sfoglia 10 e sigillate bene i bordi 11 . Spennellate con il burro fuso 12 .
- 5
Cospargete la superficie prima con le mandorle a lamelle 13 e poi con lo zucchero 14 . Con il coltello, praticando una pressione tale da incidere la sfoglia superiore e il ripieno ma non la sfoglia inferiore, fate delle righe sulla superficie della sfoglia: 4 sul lato corto e 6 sul lato lungo 15 . In questo modo formerete i quadrotti.
- 6
Una volta fatta questa operazione 16 cuocete in forno statico a 180°C per 35-40 minuti 17 . Per una perfetta doratura controllate, durante i minuti finali, che lo zucchero si sia caramellato; se così non fosse mettete la teglia sul ripiano alto del forno e proseguite la cottura per qualche altro minuto. Sfornate e lasciate intiepidire. Staccate i quadrotti, con le mani o con un coltello, e spolverizzate con lo zucchero a velo. I vostri quadrotti di sfoglia alle mele sono pronti per essere gustati 18 .
| Nutriente | Quantità |
|---|
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