Cheesecake fredda
La cheesecake fredda è un dessert che incanta sia la vista che il palato: una vera gioia per concludere ogni pasto! Perfetta per l'estate, questa **cheesecake fredda** è anche incredibilmente semplice e veloce da preparare. Con la nostra **ricetta facile per cheesecake**, potrai realizzare una **cheesecake senza cottura** in soli 20 minuti, ideale per una pausa golosa o una cena tra amici.
Informazioni Nutrizionali
Porzioni:
- 1
Per preparare la cheesecake fredda, come prima cosa mettete i biscotti in un mixer 1 e frullate fino a ridurli in polvere. Trasferiteli in una ciotola e aggiungete il burro fuso a temperatura ambiente 2 e mescolate 3 fino ad ottenere un composto uniforme con una consistenza sabbiosa.
- 2
Mettete il composto all’interno di uno stampo a cerniera da 22 cm di diametro, rivestito con carta forno 4 . Consigliamo di utilizzare anche una striscia di acetato per rivestire i bordi; in alternativa potete usare della carta forno. Schiacciate delicatamente il composto con il dorso di un cucchiaio 5 sino a formare una base compatta e fate riposare in frigo per 30 minuti.
- 3
Intanto, mettete la gelatina in ammollo 7 , in acqua fredda, per 10 minuti. In una ciotola mettete il formaggio spalmabile, aggiungete lo zucchero a velo 8 e i semi di una bacca di vaniglia 9 .
- 4
Scaldate la panna in un pentolino e aggiungete la gelatina 10 , ben strizzata, mescolate 11 fino a che non si sarà sciolta completamente. Versate la panna nella ciotola del formaggio poco per volta 12 e mescolando continuamente, in modo da amalgamare al meglio gli ingredienti.
- 5
Versate il tutto nello stampo 13 , livellate con una spatola 14 e fate rassodare in frigo per 3-4 ore 15 .
- 6
Una volta trascorso il tempo, mettete in un mixer i lamponi, aggiungete lo zucchero a velo 16 e frullate fino ad ottenere una purea. Filtratela con un setaccio a maglie strette 17 per ottenere una salsa liscia e senza grumi 18 .
- 7
Tagliate le fragole in 6 parti 19 . Sformate la cheesecake su un piatto da portata, versate sulla superficie la salsa di lamponi 20 , decorate con lamponi interi 21 .
- 8
Completate con mirtilli 22 , fragole 23 e qualche fogliolina di menta. La cheesecake fredda è pronta per essere gustata 24 .
| Nutriente | Quantità |
|---|
Ti Piaceranno Anche
Il Rotolo di Pavesini alle fragole è il dessert perfetto per illuminare la tua giornata! Facile e veloce da preparare in soli 30 minuti, questo Rotolo di Pavesini è un'esplosione di gusto. Prova subito questa ricetta per un dessert con fragole indimenticabile e porta in tavola un tripudio di dolcezza!
Delizia il tuo palato con la torta Pavesini con fragole e albicocche, il dessert perfetto per la primavera! Questa facile ricetta per torta si prepara in soli 45 minuti, rendendola ideale per una veloce coccola dolce. Preparati a creare un dessert fresco e delizioso con la nostra ricetta della torta fragole e albicocche – un successo garantito!
Desideri un dessert al cioccolato pronto in un lampo? I nostri **brownies al microonde** sono la soluzione perfetta! Prepara dei deliziosi **brownies** in meno di un'ora: la nostra **ricetta facile** è ideale per soddisfare la tua voglia di dolce senza stress. Goditi un peccato di gola con questi **brownies al microonde** super golosi!
La panna cotta ai mirtilli con Pavesini è un dessert al cucchiaio cremoso e irresistibile, perfetto per concludere una cena in bellezza o concedersi una coccola golosa. Questa **panna cotta ai mirtilli** è facilissima e veloce da preparare, un **dessert senza cottura** che conquisterà tutti. Con la nostra **ricetta panna cotta**, preparare un **dessert Pavesini** diventa un gioco da ragazzi!