Piadina tyrolienne au speck, brie et chicorée
Envie d'un avant-goût de la montagne ? Cette piadina tyrolienne au speck, brie et chicorée est un plat unique rapide et satisfaisant qui apporte ces saveurs rustiques de montagne directement à votre table. Prête en seulement 13 minutes, cette recette de piadina facile est parfaite pour un déjeuner rapide ou une gâterie riche en protéines et adaptée au régime méditerranéen. Découvrez comment préparer cette piadina tyrolienne au speck et au brie ci-dessous !
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Pour préparer la piadina tyrolienne au speck, brie et chicorée, coupez le brie en dés 1. Lavez et séchez la chicorée après l'avoir effeuillée, puis retirez la tige 2 et coupez les feuilles en fines lanières 3.
- 2
Préparez la vinaigrette : dans un bol, mélangez le jus de citron, le sel 4 et le poivre, puis mélangez bien pour dissoudre le sel. Tout en continuant à mélanger, ajoutez l'huile en filet 6 jusqu'à obtenir une sauce fluide.
- 3
Assaisonnez la chicorée avec la vinaigrette 7. Maintenant, faites chauffer les piadelles pendant environ 90 secondes de chaque côté. À mi-cuisson, alors que la piadina est encore dans la poêle, ajoutez le brie sur la moitié de la surface 9, afin qu'il commence à fondre.
- 4
Transférez la piadella sur une assiette, puis terminez de la garnir en ajoutant les tranches de speck 10 et la chicorée 11. Pliez la piadina tyrolienne au speck, brie et chicorée et dégustez-la chaude 12.
| Nutriment | Quantité |
|---|
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