Bûche de pandoro
Transformez votre pandoro restant en une bûche de Noël élégante ! Cette **bûche de pandoro**, un **dessert de Noël** délicieux et sans cuisson, se prépare en seulement 30 minutes. Un **dessert facile** et rapide, parfait pour les fêtes grâce à sa garniture crémeuse à la ricotta et au goût irrésistible de cerise noire : une **recette de recyclage** gourmande et spectaculaire.
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Pour préparer la bûche de pandoro, commencez par couper le pandoro en tranches verticalement 1 et retirez la partie extérieure foncée 2. Placez les tranches sur le plan de travail pour former un rectangle et aplatissez-les avec un rouleau à pâtisserie pour les souder les unes aux autres 3.
- 2
Passez à la crème : dans un bol, mettez la ricotta, le mascarpone 4 et le sucre glace 5. Commencez à fouetter avec un batteur électrique, puis ajoutez la crème en filet 6.
- 3
Vous devrez obtenir un mélange monté et mousseux 7. Étalez la base de pandoro avec la confiture de griottes 8, puis ajoutez environ les deux tiers de la crème de ricotta et de mascarpone et utilisez une spatule pour recouvrir toute la surface 9. Transférez le reste de la crème dans une poche à douille avec une douille plate et striée, et réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utilisation.
- 4
Roulez délicatement la base de pandoro 10, enveloppez le rouleau dans du film plastique 11 et fermez comme une bonbon 12. Laissez reposer au congélateur pendant 3 heures ou au réfrigérateur toute la nuit.
- 5
Après le temps de prise, placez la bûche sur un plat de service 13 et recouvrez l'extérieur avec la crème restante 14. Votre bûche de pandoro est prête à être servie 15 !
| Nutriment | Quantité |
|---|
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