Brownie Tiramisu
Ravissez votre palais avec le brownie tiramisu, une version irrésistible du dessert au chocolat classique. Ce brownie au mascarpone et au café combine l'intensité riche d'un brownie fait maison avec l'indulgence crémeuse du tiramisu. Parfait pour toutes les occasions, cette recette facile de brownie tiramisu se prépare en un peu plus d'une heure, promettant une délicieuse expérience de dessert au chocolat et au café !
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Pour préparer le brownie tiramisu, commencez par la pâte à brownie : hachez le chocolat noir au couteau 1, versez-le dans une casserole avec le beurre 2 et faites fondre le tout à feu très doux, en remuant avec un fouet 3.
- 2
Dans un autre bol, mettez les œufs et le sucre 4, puis montez avec un batteur électrique jusqu'à obtenir un mélange clair et mousseux 5. Ajoutez le chocolat fondu tiédi 6 et mélangez avec un fouet à main.
- 3
Ajoutez la farine 7 et le cacao 8, en remuant toujours avec le fouet 9.
- 4
Versez la pâte obtenue dans un moule de 20x20 cm, recouvert de papier sulfurisé 10, et faites cuire au four statique préchauffé à 190° pendant environ 25 minutes 11. Une fois cuit, sortez le brownie du four et laissez-le refroidir 12.
- 5
Pendant ce temps, consacrez-vous à la crème tiramisu : séparez les jaunes des blancs d'œufs dans 2 bols. Ajoutez le sucre aux jaunes d'œufs 13 et travaillez avec le batteur 14. Lorsque vous avez obtenu un mélange crémeux, ajoutez le mascarpone 15.
- 6
Mélangez à nouveau avec le batteur. Maintenant, montez les blancs d'œufs en neige 17 et incorporez-les au mélange de jaunes d'œufs et de mascarpone 18 en déplaçant délicatement la spatule de bas en haut.
- 7
Enfin, ajoutez le café soluble 19 et mélangez pour l'incorporer uniformément 20. Étalez la crème obtenue sur la surface du brownie maintenant refroidi 21.
- 8
Saupoudrez de cacao amer 22 et coupez le brownie en cubes 23. Votre brownie tiramisu est prêt à être servi et dégusté 24 !
| Nutriment | Quantité |
|---|
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